돼지 고기 정강이 - 싸고 분노 이것은 아주 맛있는 요리입니다. 향긋하고 육즙이 많은 돼지 찌꺼기를 만들기 위해서는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 유일한 단점은 - 생크는 오랜 시간 동안 준비 중입니다 - 약 3 시간. 그러나 이것이 양조되고 나서 구워지는 동안, 우리는 침착하게 우리 자신의 사업을 할 수 있기 때문에 이것은 매우 골칫거리가 아닙니다.
성분 :- 돼지 고기 생크 1300 g
- 당근 1 PC.
- 양파 1 PC.
- 만 잎 3 개.
- 완두콩 8 개를 넣은 검정색 고추.
- 후추 향기로운 6 개들이.
- 마늘 10 개의 치질
- 소금 20g
- 꿀 1 큰술. l.
- 간장 1 큰술. l.
- 겨자 1 큰술. l.
- 1 단계 꿀 겨자 빵 껍질로 돼지 고기 정강이를 준비하려면 돼지 고기 너클, 당근, 양파, 꿀, 겨자, 간장, 베이 잎, 후추, 달콤한 완두콩 고추, 소금이 필요합니다.
- 2 단계 공을 잘 씻고, 청소하고, 큰 냄비에 넣고 물로 붓고 생크 위에 5 센티미터 정도 올려 놓습니다.
- 3 단계 보드를 고열로 끓여서 끓입니다. 열을 최소한으로 줄입니다. 거품을 제거하십시오. 작은 불을 1 시간 20 분 동안 끓인다.
- 4 단계이 시간이 지나면 껍질을 벗긴 당근, 양파, 후추, 베이 리프를 더합니다. 소금 맛. 느린 불에 1 시간 더 끓으십시오.
- 5 단계 냄비에서 스틱을 꺼냅니다. 절개를하고 마늘 껍질을 벗긴다.
- 6 호일로 감싸는 베이킹 접시에 바퀴를 넣어이 호일이 방향타를 완전히 감쌀 수있게합니다.
- 7 단계 소스 믹스 꿀, 간장, 겨자.
- 8 단계이 혼합물을 사용하여 모든면에서 방향타를 관대하게 덮습니다. 보드를 호일에 넣고 200C에서 1 시간 동안 오븐에서 베이킹하십시오. 지난 10 분 동안 호일을 굴려 아름다운 빵 껍질을 만듭니다.
- 9 단계 스틱을 덥거나 차게 만듭니다.