- 돼지 목 안심 - 4 킬로그램
- 양파 - 1 킬로그램
- 미네랄 워터 - 0.5 L
- 고수풀 씨앗 - 2 Art. 숟가락
- 말린 토마토와 파프리카 1-2의 혼합물. 숟가락
- 검은 후추 - 0.5 세인트 숟가락
- 소금 - 1.5 아트. 숟가락
가장 중요한 것은 shish 케밥에 맞는 고기를 선택하는 것입니다. 돼지 목에 걸리라고 조언합니다. 육류는 부드럽고 지방질의 중간층이 있으며 shish 케밥은 맛있게 나옵니다. 그런 고기를 사지 못했다면 걱정하지 마세요. 갈비뼈에서부터 고기를 요리 할 수 있습니다. 우리는 약 1 ~ 2 개 크기의 고기를 2 개의 성냥갑에 잘라냅니다. 큰 냄비 또는 양동이에 고기를 접으십시오. 우리는 양파를 깨끗하게 자르고 고기에 보냅니다. 검은 후추와 고수풀 씨를 가진 양파를 고기에 뿌린다. (나는 곡물의 절반을 연마하는 것이 좋다.) 토마토와 파프리카의 혼합물을 첨가하십시오. 솔림. 양파와 향신료와 고기를 섞는다. 그것은 육즙을 제공 할 수 있도록 잘 고기를 잘게하는 것이 바람직합니다. 미네랄 워터 (약 반 컵)를 채 웁니다. 우리는 밤에 냉장고에 고기를 보냅니다. 아침에 튀길 수 있습니다 :). 소금물에 절인 후 남은 미네랄은 튀김시 shish 케밥에 물을주는 데 유용합니다.
분무 : 6-8