닭 요리의 맛있고 빠른 조리법

닭고기 요리의 맛있고 빠른 조리법 - 우리의 기사에서만 당신을 위해.

닭고기 소스

호두 (50 g)는 블렌더를 균질 한 덩어리로 자른다. 너트 혼합물에 닭고기 국물, 분쇄 마늘, 소금, 파프리카, 검은 후추 200ml를 넣고 잘 섞는다.

35 % 크림 300 ml를 2 큰술과 섞는다. 닭 국물의 숟가락과 두꺼운 시럽의 일관성까지 혼합물을 증발. 소금, 후추, 1 큰술 추가. 숟가락 한 알갱이 겨자를 뿌리고 열에서 즉시 제거하십시오.

버터 30g을 녹이고 밀가루 50g과 닦은 양파 2 개를 넣습니다. 3 분 동안 변형 시키십시오. 닭고기 국물 3 컵에 4 큰술을 희석하십시오. 토마토 페이스트 숟가락, 겨자 한 티스푼과 사우어 크림 200g. 두 질량을 섞는다.

Spasseruyte 밀가루 (1 큰 스푼) 1 큰술에. 버터의 숟가락. 계속해서 닭고기 국물 150ml를 넣고 크림을 넣고 크림을 넣는다. 3 분 동안 기다리십시오. 불에, 감동. 누르면 마늘 두 정향을 추가합니다.

치킨 수플레

닭고기를 삶아. 펄프를 분리하고 여러 번 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 결과 질량을 문지르고, 소금, 생크림, 크림, 두꺼운 거품, 원료 단백질, 소금을 넣고 온화하게 모든 것을 섞는다. 버터가 달린 프라이팬에 수플레를 놓고 표면을 평평하게하고 기름을 뿌리고 오븐에 수플레를 굽습니다. 수플레가 구워지는 프라이팬에서 서빙하십시오.

콩과 닭고기 수프

1.5 리터의 물에 닭고기를 삶아. 닭고기를 가지고 작은 조각으로 자르십시오. 콩 6 컵을 부어 끓으면 열을 줄이고 뚜껑을 제거하여 10 분 정도 조리하십시오. 열에서 제거하십시오. 덮개를 씌우고 1 시간 동안 기다리십시오. 콩을 배수하고 헹구십시오. 양파와 당근을 넣고, 회향 뿌리, 마늘, 파슬리, 로즈마리, 후추를 스튜 냄비에 넣습니다. 콩으로 꼭대기에 닭고기 국물을 부어주세요. 2 시간 동안 저열로 덮고 요리하십시오. 냄비에 다진 닭고기와 토마토, 소금과 후추를 넣으십시오. 덮개를 씌우고 30 분 동안 계속 불을 붙입니다.

레몬과 로즈마리가 든 구운 닭

작은 그릇에 건조하고 신선한 로즈마리, 분쇄 마늘을 섞는다. 이 닭고기 혼합물을 안팎으로 문지르십시오. 레몬을 반으로 자르고, 주스를 짜내 어 그들을 치킨다. 제발 소금. 레몬 반쪽을 닭고기 안에 넣으십시오. 이쑤시게로 목 뒤에서 피부를 붙이고 다리와 등을 묶고 뒤에서 날개를 접습니다. 1 시간 반 동안 190 °로 가열 된 오븐에 닭고기와 베이킹 트레이를 넣으십시오. 때때로 수액과 지방으로 닭고기에 물을주십시오. 닭고기를 오븐에서 꺼내고 종이 타월로 뚜껑을 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.

키예프의 커틀릿

뒤쪽에 닭고기를 넣고 날개를 잘라 내고 갈비뼈를 따라 날카로운 칼로 가볍게 문질러 양쪽에서 필렛을 분리합니다. 상완골과 함께 유방 절제. 그것은 뼈에 두 개의 가슴과 각 조각 안쪽에 작은 필렛을 나타냅니다. 필렛을 피부에서 떼어냅니다. 안쪽까지 올려 놔. 작은 필레로 힘줄을 제거하십시오. 중간에서 필렛을 양면으로 자르고 각 부분을 펼친 책 형태로 펼칩니다. 음식 필름의 두 레이어 사이에 넣고 부드럽게 이길. 충전물을 준비하십시오. 파슬리 또는 딜을 가늘게 자른다. 잘게 잘린 채소, 소금 및 큰 스푼과 섞인 부드러 우진 버터는 두 개의 소나무 콘 형태로 충전물을 형성합니다. 냉동실에 5 ~ 7 분 정도 넣어 두십시오. 소금에 절인 필레와 고추. 큰 필렛의 중간에 때우는 것. 조심스럽게 모든면에 작은 필렛으로 닫아서 구멍이 나지 않도록 긴 모양의 커틀릿을 만듭니다. 냉동실에있는 커틀렛을 7 ~ ​​10 분 동안 닦으십시오. 사발 안에, 소금의 핀치로 가볍게 계란을 치대십시오. 또 다른 방법은 빵 부스러기를 부어 넣는 것입니다. 계란에 커틀릿을 담그고 빵 부스러기를 굴립니다. 다시 한 번 계란에 담그고 다시 빵 부스러기를 굴려 이중 빵 굽기를하십시오. 깊은 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하십시오 (이상적으로는 커틀릿을 덮어야 함). 커팅 컷을 두면에서 붉게 튀긴 빵에 튀긴다 (약 5 분). 베이킹 시트에 올려 놓고 예열 된 오븐에 180-190 ° 동안 10 분 동안 두십시오. 오븐에서 꺼내 즉시 구우십시오.

브로콜리 샐러드

소스를 준비하십시오. 이를 위해 작은 그릇에 라이트 마요네즈 나 사과 드레싱을 사과 쥬스 식초와 함께 섞으십시오. 브로콜리를 소금에 절인 물에 6 ~ 8 분 삶아냅니다. 꽃가루에 시원하고 분해하십시오. 닭 가슴살을 호일에 싸서 예열 된 오븐에서 180 °로 6 ~ 10 분 정도 두십시오. 냉장 보관하십시오. 파삭 파삭 때까지 베이컨 조각을 프라이로하십시오. 빨간 사과와 닭고기의 작은 조각으로 자르십시오. 큰 그릇에 삶은 브로콜리, 닭고기 필레와 사과를 저어줍니다. 양념장 소스를 넣고 싱싱한 베이컨으로 뿌린다.

토마토 소스에 버섯과 닭

닭고기에 소금을 넣고 황금 갈색까지 냄비에 넣습니다. 가늘게 버섯을 자르고 냄비에 넣고 녹인 닭 지방을 넣고 약한 불로 20 분 동안 끓인다. 튀긴 닭고기가 작은 부분이나 뼈가있는 작은 조각으로 잘립니다. 닭고기를 내열 접시에 넣고 조미 버섯을 넣고 토마토 소스를 부어서 뚜껑을 닫고 15-20 분간 요리합니다. 서빙하기 전에 다진 허브와 함께 닭고기를 뿌리십시오. 튀긴 감자로 장식하십시오.

카레, 쌀, 사과가 들어간 치킨 스프

잘게 썬 샐러리, 올리브 오일, 당근, 양파를 5 분 정도 볶은 후 큰 냄비에 넣습니다. 닭고기를 삶아 뼈가없는 국물에서 꺼냅니다. 닭고기를 잘게 자른다. 스튜 냄비에 국물 800 ml, 잘게 잘린 사과, 쌀, 카레 및 건조 백리향을 넣으십시오. 종기를 가져와 열을 낮추십시오. 밥이 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 15-20 분 동안 요리하십시오. 크림과 2 큰술을 섞는다. 밀가루 숟가락, 소금 그리고 냄비에 부어 넣는다. 거품이 나타날 때까지 두껍게 흔들 때까지 끓으십시오. 닭고기를 넣고 다시 섞어서 제공하십시오.

샌드위치 "카이사르"

한 번 뒤집 어서 12-15 분 동안 그릴에 닭 가슴살을 튀기십시오. 5 분 동안. 준비가 끝날 때까지 샐러드 드레싱 반으로 기름을 바릅니다. 올리브 오일과 분쇄 마늘을 섞는다. ciabatta를 반으로 자르고 생성 된 혼합물로 슬라이스를 윤활하십시오. 약 2-3 분 동안 석쇠에 두십시오. 샌드위치를 ​​준비하십시오 : ciabatta의 아래쪽 절반에 닭 가슴살을 여러 조각으로 자른 다음 양상추 잎을 넣고 드레싱을 부어 치즈와 후추로 뿌립니다. 후반을 덮어 라.

말린 살구와 바질 치킨 롤

페스토 소스, 믹스 바질, 말린 살구, 호두, 파르 메산 치즈, 올리브 오일, 마늘 믹서기. 닭 가슴살을 헹구고, 종이 타월로 말리십시오. 반으로 자르십시오. 가슴의 각 절반을 약간 박살내어 음식 필름에 넣어 가슴 중앙에서 가장자리까지 약 4 mm 두께로 미리 감습니다. 제발 소금. 유방에 페스토 소스를 바르십시오. 롤을 롤에서 꺼내어 나무 이쑤시개로 가장자리를 고정시킵니다. 튀김은 그릴 위에서 18-20 분 동안 굴려서 한 번 돌립니다. 끝내기 5 분 전, 살구 잼으로 롤에 기름을 바릅니다.

치킨 담배

복부를 따라 닭의 도가니 껍질을 벗기고 벗겨 내고 가볍게 두들겨 평평한 모양을 취합니다. 닭 날개를 뒤로 접습니다. 양쪽에 소금과 후추. 닭고기를 녹인 버터가 든 뜨거운 프라이팬에 넣고 덮고 그 위에 놓으십시오. 중간 열을 15-20 분 동안 튀기고 나서 뒤집어서 완료 될 때까지 약 15-20 분 더 볶습니다. 반찬을 위해 튀긴 감자 또는 토마토를 소금물로 문질러 섞은 육즙이 든 배 - 마늘로 따로 구워서 국물에 볶습니다.

치킨 스테이크 치킨

고기 분쇄기를 통해 우유에 담긴 흰 빵에 펄프를 두 번 통과시킨 다음 소금과 연하게 한 버터로 맛을 낸다. 철저히 저어. 블라인드 작은 다진 된 미트볼, 손에 줄 지어 물에 담근. stewpan을 버터로 윤곽을 그리고, cutlets를 그것으로 넣으십시오; 국물 1-2 컵을 부어 라. 접시를 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 끓여야합니다. 접시에 커틀릿을 부어 녹인 버터를 부어주세요. 고명을 위해, 버터로 채워진 부서지기 쉬운 쌀 죽을 제공하십시오.

레몬과 닭고기 파스타

패키지에 표시된대로 페이스트를 준비하십시오. 붙여 넣기가 준비되기 1 분 전에 완두콩을 넣으십시오. 배수구에 올리브유 1 큰술을 넣으십시오. 닭 가슴살을 얇은 스트립으로 자른다. 중간 열에 올리브 오일을 3 ~ 4 분 동안 볶고 다진 양파와 함께 자주 저어줍니다. 건조한 마요라나, 잘게 잘린 마늘로 레몬 주스를 넣고 계절을보십시오. 잠깐만 기다려. 파스타를 닭 조각과 갓 마요라나 잎으로 부드럽게 섞어서 즉시 식탁에 제공하십시오.

닭고기와 파리 샐러드

한 오렌지에서 주스를 꽉 쥐어 라. 열정을 연마하십시오. 마리 네이드를 준비하십시오 : 풍미, 주스 70ml, 잘게 잘린 마늘, 꿀, 백리향 4 가지를 섞으십시오. 마리 네이드 닭 가슴살을 부어 비닐 봉지에 넣고 적어도 6 시간 동안 냉장고에 담가서 여러 차례 뒤집습니다. 닭고기를 가지고 베이킹 트레이 위에 놓고 소금과 후추로 간을 맞 춥니 다. 뒤집어 12-15 분 동안 준비가 될 때까지 튀 깁니다. 소스를 준비하십시오 : 올리브유, 와인 식초, 남은 오렌지 주스, 분쇄 마늘 2 정향, 잘게 잘린 샐 루트, 소금과 후추를 뚜껑이 달린 병에 섞으십시오. 뚜껑을 닫고 흔들어 라. 접시에 샐러드 잎을 놓고 그 위에 조각으로 잘라낸 노란색 달콤한 고추를 넣으십시오. 닭 고기를 조각으로 잘라 접시에 담습니다. 잔여 오렌지를 조각으로 나누고 샐러드로 그 (것)들을 꾸미십시오. 조리 된 소스를 붓는다.

타이의 서둘러 치킨

작은 그릇에 코코넛 밀크, 올리브 오일, 땅콩, 후추를 섞어 라. 큰 프라이팬에 8-10 분 동안 해바라기 기름에 닭 가슴살을 튀기십시오. 소스를 준비하십시오 : 프라이팬에 커다란 파를 넣고 약 2 분 동안 볶습니다. 올리브 오일과 코코넛 밀크를 첨가하십시오. 큰 거품이 나타날 때까지 젓고, 저어. 닭 가슴살을 접시에 담아 (쌀로 장식 할 수 있음) 생강 코코넛 소스를 부어주세요. 깔린 땅콩으로 윗부분.

매운 채우는 토티야

닭 가슴살을 헹구고, 종이 타월로 말려 두드리고, 반으로 자른 다음 소금으로 자릅니다. 큰 냄비에 잘게 다진 양파, 잘게 썬 실란트로, 말린 빨강 칠리 페퍼 절반과 짓 눌린 마늘을 섞는다. 거기서 닭 가슴살을 넣고 물을 더해서 고기가 완전히 닫히도록하십시오. 종기를 가져와 열을 낮추십시오. 요리사, 뚜껑으로 덮어주세요, 15-20 분. 닭고기를 가지고 작은 조각으로 자른다. 중불 1 큰술에 팬에 예열하십시오. 기름의 숟가락. 남은 양파와 칠리를 넣으십시오. 닭고기, 토마토 소스 2 컵, 다진 녹색 후추를 넣으십시오. 종기를 가져와 열을 낮추십시오. 가끔씩 저어 15 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하십시오. 중간 프라이팬에서는 식물성 기름 1 컵을 가열합니다. 빠르게 tortillas tortillas (1 인당 10-15 초씩)와 종이 타월로 건조한 여분의 지방을 빠르게 튀기십시오. 구운 닭 고기와 롤 롤 약 70g의 가장자리 근처에있는 각 케잌을 즉시 입으십시오. 기름칠 베이킹 접시에 모든 것을 접고 토마토 소스의 유물을 따르십시오. 호일로 덮으십시오. 예열 된 오븐에서 180 분간 굽습니다. 호일을 제거하고 강판 치즈를 뿌려 오븐에 2-3 분 정도 놓아 치즈가 녹았다. 얇게 썬 올리브와 다진 파를 뿌려 요리합니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

구운 닭고기와 파스타 샐러드

닭 가슴살을 12-15 분 동안 그릴에 튀기고 시원하게하십시오. 큰 덩어리로 자르십시오. 가볍게 요리 될 때까지 파스타를 삶아서 약간 거친 느낌이 들도록 물기를 빼고 식힌다. 큰 사발에서는, 튀긴 닭, 파스타, 잘게 잘린 시금치, 절인 양인데, 반으로 자른 포도, 크렌베리 및 정밀하게 파를 가진 녹색 양파를 약동하십시오. 별도로 마요네즈, 식초, 소금 및 후추를 넣습니다. 이 드레싱을 샐러드에 채우고 부드럽게 혼합하고 4 ~ 24 시간 동안 냉장하십시오. 서빙하기 전에 껍질을 벗긴 만다린 조각으로 접시를 장식하십시오.

피자 피카딜리

과자 굽는 판에 ciabatta를 두십시오. 작은 사발에서는 살사, 계피 및 커민의 소스를 결합하십시오. 빵과 함께 혼합물을 퍼뜨려 라. 잘게 잘린 닭고기, 크렌베리, 큰 다진 올리브, 붉은 양파, 다진 반지, 잘게 잘린 아몬드 위에 놓습니다. 오븐을 예열 된 오븐에 200 분 동안 10 분 동안 두십시오. 오븐에서 과자 굽는 판을 가지고 가고, 강판을 뿌리 웠던 치즈를 가진 피자를 뿌리고 다른 5-7 분을 위해 구우십시오. 분쇄 한 고수풀을 뿌리고 잘랐다가 식탁에 낸다.

치킨 카레와 코코넛 밀크

그릇에 닭고기 조각과 카레 페이스트를 섞는다. 실온에서 30 분간 방치하십시오. 프라이팬을 중간 정도의 열로 가열하고 올리브 오일을 부어 양파와 닭고기 조각을 커다란 조각에 넣으십시오. 때때로 저어 8-10 분 동안 튀김. 그런 다음 프라이팬에서 접시로 모든 것을 옮깁니다. 정확하게 코코넛 밀크를 팬에 부어서 항상 볶아서 타서는 안됩니다. 잘게 잘린 당근과 석회를 넣으십시오. 종기를 가져와 열을 줄이고 약 5 분 동안 덮지 않고 볶아 당근이 붉어 지도록합니다. 닭고기를 다시 팬에 넣고 덮지 않고 3 ~ 5 분 동안 두껍게 만듭니다. 코코넛 칩으로 장식 된 쌀과 실란트로 제공하십시오.

망고와 칠리가 든 닭

소스를 준비하십시오 : "처트니 (chutney)", 마늘 소스, 강판 생강 및 마늘 분쇄. 10 초 동안 식물성 기름을 저어, 약동, 칠리. 닭 가슴살을 작은 조각에 넣으십시오. 튀김, 약동, 3-4 분. 닭고기를 가장자리로 옮기십시오. 팬의 한가운데에 "창"을 만들고 단 고추를 잘라내어 스트립에 넣으십시오. 1 분 동안 튀김. 소스를 넣고 얇게 썬 망고에 넣으십시오. 쌀로 낸다.

생강과 말린 살구 롤

말린 살구, 크랜베리, 꿀, 생강을 그릇에 넣으십시오. 다른 그릇에 빵 부스러기, 잘게 다진 파슬리, 밀가루, 치즈, 파프리카, 설탕, 소금, 후추, 오레가노, 마늘, 양파 파우더를 넣으십시오. 베이킹 파우더를 넣고 잘게 부스러기의 견고성에 반죽하십시오. 혼합물을 작은 판에 붓는다. 다른 접시에 계란을 채찍질하십시오. 닭 가슴살을 반으로 자른다. 가볍게 폴리에틸렌 필름의 두 레이어 사이에 배치하여 각 절반을 7-8mm의 두께로 이겨냅니다. 각 닭 가슴살의 한가운데에 약 14 컵의 꿀 혼합물을 놓습니다. 롤을 접고 이쑤시개로 고정하십시오. 계란에 담근 다음 비스킷에 담그십시오. 기름칠 베이킹 접시에 롤을 접어서 예열 된 오븐에 넣고 180 ° 35-40 분간 담그십시오. 이쑤시게를 제거하고 다진 파슬리로 장식 된 테이블 위에 접시를 제공하십시오.

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