- 밀가루 - 1 컵
- 단맛을 들이지 않는 코코아 - 1/4 유리
- 소다 - 1/2 티스푼 풀
- 소금 - 1/4 티스푼
- 쓴맛이 있거나 단맛이없는 초콜릿 - 120 그램 (얇게 썬 것)
- 버터 - 4 품목. 숟가락 (조각으로 자른다)
- 연한 갈색 설탕 - 1/2 컵
- 달걀 - 1 개
그릇에 밀가루, 코코아, 소다, 소금을 함께 채 웁니다. 끓는 물병 위에 놓인 다른 그릇에 초콜렛, 버터 및 갈색 설탕을 넣고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 자주 저어줍니다. 열에서 꺼내어 혼합하고 약간 식히십시오. 계란을 초콜릿 혼합물에 첨가하십시오. 저속으로 믹서를 치십시오. 점차 가루 혼합물을 첨가하십시오. 반죽을 반으로 나눕니다. 각 반을 6 mm 두께로 굴려서 베이킹 시트 위에 놓고 약 20 분 동결시킵니다. 오븐을 170도까지 예열하십시오. 쿠키 커터를 사용하여 마음을 잘라냅니다. 서로 1cm의 거리에 베이킹 시트 위에 놓습니다. 8 10 분 동안 굽으십시오. 차가워지며 봉사하십시오.
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