- 밀가루 - 5 3/4 컵
- 소다 - 1 티스푼
- 소금 - 1 st. 한 숟가락의
- 지상 카 다몬 - 1 st. 한 숟가락의
- 마른 달콤한 고추 - 1 작은 술
- 갓 갈아서 후춧가루를 뿌렸다 - 1/4 티스푼 풀
- 지상 정향 나무 - 1/4 찻 숱가락
- 버터 - 240 그램
- 진한 갈색 설탕 - 컵 1 개
- 설탕 - 1/2 컵
- 짙은 옥수수 시럽 - 1/2 컵
- 물 - 1/4 유리
- 두꺼운 크림 - 1/4 유리
- 큰 달걀 - 1 조각
- 바닐라 추출물 - 1 1/2 스푼
큰 사발에 밀가루, 소다, 소금, 카 다몬, 달콤한 후추, 갓 갈아서 후추와 정향을 섞는다. 그릇에 기름을 넣으십시오. 설탕, 옥수수 시럽과 물을 큰 냄비에 넣고 끓여서 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 뜨거운 설탕 유 혼합물을 부은 다음 저속으로 믹서를 채 웁니다. 사발에있는 크림, 계란 및 바닐라를 채찍질하고, 그 후에 버터의 혼합물에 첨가하십시오. 중간 속도로 잘 섞는다. 속도를 줄이고 가루 혼합물을 첨가하십시오. 반죽을 세 부분으로 나누고 플라스틱 랩으로 포장 한 다음 밤에는 냉장고에 넣으십시오 (최대 1 개월 동결). 오븐을 175 도로 예열하십시오. 가볍게 가루로 된 표면에 3 mm의 두께로 반죽 한 장을 펴십시오. 새해의 비스킷 몰드를 사용하여 서로 다른 모양을 잘라내어 서로 2.5cm 떨어진 베이킹 시트에 놓습니다. 10 분 동안 냉장고에 넣어. 나머지 테스트를 반복하십시오. 황금 갈색이 될 때까지 10 분에서 12 분 사이에 쿠키를 굽습니다. 작은 쿠키를 만들면 8 분 안에 준비가됩니다. 완전히 식힌다. 쿠키는 뚜껑이 달린 밀폐 용기에 2 주 동안 보관할 수 있습니다.
인분 : 170