gooseberries에서 생 jam raw mash potatoes 또는 그렇지 않으면 "원시 잼"이라고 불리는 것에 따라, 오늘은 매우 유명합니다. 그것은 신선한 과일과 열매의 맛과 냄새를 유지하고, 매우 향긋하며, 많은 노력을하지 않고도 상당히 빨리 준비합니다. 이 유형의 빌렛을 만들기 위해 부드럽고 달콤한 열매와 과일이 주로 사용됩니다 : 건포도 (빨강, 흰색 및 검정색), 블루 베리, 블루 베리, 딸기, 딸기, 라스베리 등 원료가 많이 들어간 감자를 오래 보관하려면 원료와 설탕의 비율을 관찰해야합니다. 저장 온도를 모니터링하십시오. 과일과 베리 덩어리 1kg에 설탕 2kg을 넣으면이 퓌레는 실온에서도 잘 보존 될 수 있습니다. 준비 전에 열매와 과일을 철저하게 씻어서 말린 다음 (건조 중에 발효를 일으키지 않도록) 비 산화 접시 (예 : 에나멜 분지 또는 냄비)에 넣고 필요한 양의 설탕을 넣고 목제 유봉으로 문질러 주거나 이전에 끓는 물로 끓인 고기 분쇄기를 통과시킵니다 . 결과로 나온 으깬 감자는 마른 멸균 항아리에 넣고 밀봉합니다. 어두운 차가운 곳에 제품을 보관하십시오. "원시 잼"에서는 겨울 전체가 비타민 C 및 기타 영양소의 70 %까지 저장됩니다.
성분 :- 구즈 베리 1kg
- 오렌지 4 개.
- 설탕 1.2 kg
- 1 단계 으깬 감자를 준비하려면 잘 익은 베리 베리, 오렌지, 설탕을 먹어야합니다.
- 2 단계 구스 베리의 열매가 완전히 씻겨지며 가위가 껍질과 줄기를 잘라냅니다.
- 3 단계 오렌지가 흰색 피하 층과 벗겨지면 슬라이스로 나뉘어 흰색 필름을 제거합니다.
- 4 단계 구즈 베리와 오렌지가 광부의 미세한 격자를 통과합니다.
- 5 단계 설탕의 질량 결과.
- 6 단계 설탕이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 완전히 저어주고 팅크를 위해 10-12 시간 동안 그대로 두십시오.
- 7 단계 원시 감자를 소량의 깨끗하고 건조한 용기에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 시원한 곳에 으깬 감자를 보관하십시오.