- 구스 베리 - 1 킬로그램
- 설탕 - 1,5 킬로그램
- 물 - 2 컵
- 보드카 - 2-3 Art. 숟가락
구즈 베리의 잼 색상은 연한 녹색에서 호박색까지 열매의 색상에 따라 다릅니다. 그러므로, 물론, 그것이 당신에게 중요하다면, 당신은 원하는 색을 "조정"할 수 있습니다. 잼을위한 열매는 어렵다. 다시 말해 아주 익은 것은 아니다. 우리는 부드러운 열매를 먹거나 포도주에 가게합니다. 구즈 베리에서 잼을 만드는 과정은 매우 힘들지만 그만한 가치가 있습니다. 잼은 놀라 울 정도로 맛있을뿐 아니라 매우 유용합니다! 그래서, gooseberries에서 잼을 만들기 : 1. gooseberries를 씻어, pedicels에서 그들을 껍질 벗겨, 그들을 잘라. 소쿠리 또는 주방 수건으로 말립니다. 2. 이쑤시개로, 모든 장과를 신중하게하십시오, 그래서 껍질은 요리 도중 미끄러지지 않는다. 3. 딸기를 그릇에 넣고 보드카를 뿌린다. 그런 다음 20 분 동안 냉장고에 보냅니다. 그 후, 열매를 냉장고에 10-12 시간 또는 밤새도록 두십시오. 4. 지정된 시간이 지나면 열매를 선택합니다. 설탕과 물 두 잔에서 시럽을 요리하십시오. 시럽은 가볍다. 5. 딸기를 시럽에 넣고 아주 부드럽게 섞거나 흔들어 준다. 매스를 끓여서 거품이 나타나 자 마자 열에서 꺼내십시오. 6. 열매와 시럽을 시원하게하고, 시럽을 소쿠리에 부어서 다시 끓여서 열매를 넣으십시오. 간단히 말하면 5 단계에서 설명한 절차를 반복하십시오. 고품질의 용지 걸림을 얻으려면이 절차를 2-4 번 반복해야합니다. 7. 준비가 끝날 때까지 잼을 30 분 동안 마지막으로 조리합니다. 구즈 베리에서 준비된 잼은 멸균 된 항아리에 부어 다음 살균됩니다. 잼 준비 완료! 식욕을 돋우십시오! 어두운 차가운 곳에 용지를 보관하십시오.
인분 : 10