검은 딸기에서 잼 검은 딸기의 외관에있는 딸기는 색깔과 맛이 다르더라도, 나무 딸기의 장과 아주 유사합니다. 그들은 잼을 요리하고, 잼을 만들고, compotes, 향로를 만들고, 과일 포도주를 준비한다. 가장 자주 블랙 베리는 다른 열매 또는 과일, 특히 색이 퇴색 한 과일에 첨가됩니다. 블랙 베리가 첨가 된 통조림 식품은 풍부한 색과 특별한 향을 지니고 있습니다. 이 열매에서 아주 맛있는 잼을 얻을 수 있습니다.
성분 :- 검은 딸기 1000 g
- 물 500 ml
- 설탕 1850 g
- 1 단계 잼을 준비하려면 충분히 잘 익은 크고 잘 익은 블랙 베리, 설탕, 물을 섭취해야합니다.
- 2 단계 블랙 베리를 소쿠리에 부어 여러 차례 찬물에 담근 다음 액체가 빠지도록하십시오.
- 3 단계 설탕을 뜨거운 물에 녹여 일정하게 저어 주면서 끓여 2-3 분간 끓입니다. 그런 다음 용액을 3-4 층으로 접힌 끓인 플란넬 또는 거즈로 여과하고 다시 끓여줍니다.
- 4 단계 핫 시럽으로 딸기를 준비합니다.
- 5 단계 매스를 끓여서 5 분간 저열로 끓인 다음 6 시간 동안 냉각 및 주입을 위해 따로 보관합니다.
- 6 단계 2 차로 약한 불에 잼을 넣고 10 분간 끓인 다음 다시 식히고 3 시간 정도 기다리십시오.
- 7 단계 세 번째로 10 분 동안 잼을 요리합니다. 식히기 위해 요리 할 준비를하고 건조한 병에 넣고 삶은 뚜껑과 코르크로 덮으십시오.