- 버터 - 100 그램
- 밀가루 - 200 그램
- 달걀 (노른자) - 1 개
- 물 - 40 밀리리터
- 사과 (Antonovka) - 4-5 개 조각 (먹거리)
- 돼지 고기 - 250 그램 (채우기)
- 그라운드 블랙 페퍼 - 맛보기 (채우기)
- 레몬 주스 - 맛보기 (채우기)
- 소금 - 취향 (채우기)
- 와인 식초, 채소 - 맛 (마리 네이드)
1. 짧은 생과자를 요리하십시오 : 우리는 밀가루를 체로 치고, 소금과 그것을 섞고, 설탕을 첨가한다. 차게 한 버터는 가루와 섞고 칼로 바스라기에 자른다. 물, 노른자를 넣고 탄력있는 탄성 반죽을 섞는다. 반죽은 필름에 포장하기 전에 공으로 구르고 냉장고에 넣습니다. 2. 우리는 사과를 잘 씻고, 반으로 잘라서 핵을 자른다. 얇게 썬 사과를 사과 주스로 뿌려주세요. 3. 최고의 조각에서 고기를 자르고 잘게 잘린 채소를 넣고 식초를 뿌리고 냉장고에 약 20 분 정도 뿌린다. 4. 케이크의 기초를 위해, 5 밀리미터 더 이상 아닙니다 층에서, 반죽의 대부분을 밖으로 구르십시오. 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 형태로 반죽을 이동하십시오. 양피지를 반죽 위에 깔아 라. 가열 오븐에서 5 분간 구우십시오. 5. 양식에서 사과와 고기를 교대로 배치하십시오. 사과를 첫 번째 레이어와 마지막 레이어로 만드는 것이 좋습니다. 약간 후춧가루로 만들고 각 층을 후춧가루로합니다. 반죽의 더 작은 부분을 굴려서, 원형을 잘라 내고 충전물을 덮으십시오. 날카로운 칼로 중앙에서 가장자리까지 5 ~ 6 개의 노치를 만듭니다. 호일로 케이크를 덮고 약 40 분 동안 온도를 220 ℃로 오븐에 넣으십시오. 호일을 제거하고 노른자위에 기름을 바르고 20 분 더 굽습니다. 6. 케이크 준비. 맛있게 드십시오.
분수 : 6