문제의 배경.
잘 알려진 속담을 바꿔 말하면, 모든 근거로 우리 집에 "부엌이 온통 머리에"있다고 말할 수 있습니다. 가장 초기부터 러시아인의 거주지가 정해져있어 음식이 조리 된 장소 (스토브)가 방의 중앙 위치에 놓이게되었습니다. 개인 주택과 대형 도시 아파트가 출현하면서이 전통은 "깨끗한"방에서 부엌을 분리하는 유럽식 방식으로 대체되었지만 평범한 사람들이 주택에 정착했을 때 소비에트 시대에는 전통이 돌아 왔고 요리는 활발한 사회 생활이되었습니다. 오늘날 "러시아 요리"라는 개념은 전 세계적으로 알려진 현상이며, 외국인은 그것을 국가적 이국적인 것으로 인식합니다.
왜 우리는 부엌에 앉기를 좋아합니까?
"집 난로 (home hearth)"에서 멀리 떨어져 있지 않은 손님들을 받아들이는 전통의 의미에 대해 생각해 보면, 러시아 사고 방식의 특성에 대한 생각은 무의식적으로 발생합니다. 어쩌면 우리의 "오 블로 모프 (Oblomov)"게으름에 관한 것입니다. 거실이나 식당에 기성품 식사를 가져 오는 것이 왜 준비가되어있는 곳에서 바로 커버하는 것이 편리할까요? 아니면 말을하는 러시아의 여주인이 부엌과 거실 사이를 돌면서 일반적인 대화에서 "빠져 나오기"를 원하지 않습니까? 아니면 더 쉽게 : 주방은 너무 맛있는 파이의 냄새가 어디 에나 가고 싶지 않아. 어쨌든 위의 모든 것이 당신에게 가까워지면 외계인 패션의 추세에 굴복하지 마십시오. 부엌에 앉아서 손님을 데리고 취향에 따라 꾸미십시오.
부엌이 작을 때 ...
아마도 이것은 가장 일반적인 문제입니다. 가장 최적의 솔루션은 다음 방과 부엌을 결합하는 것입니다. 그것은 복도, 거실 또는 심지어 침실 아래에 준 방도 될 수 있습니다. 결국, 편안하고 아늑한 방을 얻기 위해 아파트 전체의 배열을 재고하는 것이 가능합니다.
거실에 오신 것을 환영합니다.
이 아이디어는 모든 사람이 좋아하지 않습니다. 많은 사람들은 주방을 공격적인 환경으로 생각합니다. 어느 정도까지는이 진술은 진실과 멀지 않습니다. 그러나 오늘날의 기술 수준에서는 성가신 단점을 최소한으로 줄일 수 있습니다. 어쨌든, "부작용"(요리와 요리의 냄새)은 통풍이 잘되고 통풍이 잘되면 쉽게 패할 수 있습니다. 부엌 공간의 조직에 관해서는, 오늘의 추세가 별도의 방 (부엌과 방의 다른 특성을 가진 부엌)을 없애 버리는 것은 의심의 여지가 없습니다. "부엌"으로 지정된 구내 건물의 젊은 건축가 프로젝트에서는 점점 작아지고 있으며 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 수많은 가전 제품 덕택에 요리 과정이 훨씬 더 즐겁고 아름답게되었습니다. 그래서 왜 그것을 숨기고 나머지 주거들과 분리시켜야합니까? 최근까지 주방 거실의 벽을 따라 한 줄로 늘어선 작업 공간은 슬라이딩 커튼이나 파티션의 도움으로 "위장"하려고했습니다. 오늘날 모든 사람들이 주거용 아파트가 식당의 한 지점이 아니며 스토브에서 몇 시간 동안 서있을 사람이 없다는 사실을 오랫동안 깨달은 주방 구역은 우아한 바 카운터의 형태로 장식되거나 창문으로 옮겨 지거나 일반적으로 중간에 그러한 "섬"을 가지고 있습니다.
유용한 창.
기성품을 소비자에게 제공하는이 솔루션은 세계와 마찬가지로 오래되었습니다. 거실의 작은 벽에 붙어있는 부엌 벽에 구멍을 뚫고 음식이 들어있는 문과 받침대를 제공합니다. 이 경우, 당신의 작은 주방은 순전히 작업 영역 - 요리를위한 단지 "실험실"로 남아 있습니다. 모든 아늑함과 매력은 다음 방으로갑니다. 귀중한 창문 근처에 식사 공간을 만듭니다. 큰 테이블, 의자 또는 코너 소파를 볶습니다 (나머지는 임의로 구성되지만 선호되는 스타일은 동일한 것이 좋습니다). 이 상황에서 주방은 가능한 한 많이 초과하지는 않지만 현대 기술로 점수를 매기는 전체 프로그램입니다. 이러한 경우에 완벽한 하이테크 스타일 : 금속 표면, 유리 선반, 일부 천연 목재, 타일 또는 바닥에 라미네이트. 심어 놓고 여기 저기에 식물을 매달아 실험실을 완성하십시오. 편안하고 아름다운 "음식"을 사용할 준비가되었습니다. 벽을 철거하는 힘든 프로젝트와는 달리 특별 창에서는 재 계획이 중요하지 않으므로 공식 인스턴스에서는 별도의 승인과 승인이 필요하지 않습니다.
바 카운터 : 장식뿐만 아니라.
가정에서 술집을 갖는 것은 세련되고 권위있는 것으로 간주됩니다. 영화처럼 보이고 공간 자체가 "구역으로 나뉘어집니다". 한편, 가구 또는 장식용으로 만 사용하는 것은 낭비입니다. 바 카운터가 부엌 장비의 본질적인 요소로 바뀌면 훨씬 더 사려 깊은 옵션이 있습니다. 다양한 가전 제품 (냉장고, 식기 세척기, 전자 레인지 등), 장, 편리한 옷장 및 서랍에 내장 될 수 있습니다. 그런 다음 방의 측면에서 의자 (실제로는 "바")가있는 높은 테이블과 주방에서 - 전체 작업 표면. 스탠드가 부엌에서 쓸모 없게되지 않도록 미리 준비한 버전을 구입하지 말고 개별 프로젝트에 따라 주문하십시오.
인체 공학에 관한 질문.
나쁘지 않은데, 현대적이고 인간 공학적인 (즉, 운동과 작업에 편리한) 주방을 설계하여 "과학적으로"문제에 접근하십시오. 그러한 기술의 전문 기술, 규칙 및 기준을 고려하십시오. 주방 레이아웃의 중심에는 냉장고, 싱크대 및 스토브로 구성된 소위 "작업 삼각형"이 있습니다. 부엌이 매우 큰 경우에도이 삼각형의 꼭대기 사이의 거리는 3-6m를 넘지 않아야합니다 (가능하면 적어도이 숫자가되어야 함).
모든 작업 영역의 위치 순서대로 요리 기술을 추적해야합니다.
- 식품 저장 공간 (냉장고),
- 제품의 전처리 구역 (청소 장소),
- 제품 세척 구역,
- 절단 구역,
- 제품의 열처리 구역,
- 완성 된 제품의 서빙 영역 (식사 용 주방 또는 서빙 용 테이블 일 수 있음).
우리는 간교하게 공간을 확보합니다.
당신이 세계적인 변경을위한 기회가 없으면 당신의 부엌의 크기가 많이 남아 있기를 바라지 만, 할 수있는 일은 아무것도 없지만 한편으로는 더 큰 방의 모양을 창조하기위한 모든 종류의 트릭을 사용하고, 다른 한편으로는 정말로 자신을위한 길을 찾으려고 노력하십시오 작은 공간.
- 부엌을 밝은 색상으로 장식하십시오.
- 바닥에서 천장까지 모든 공간적 가능성을 고려하여 주방용 개별 가구를 주문하십시오 (작은 정사각형 주방에 가장 편리한 것은 L 자 모양의 레이아웃입니다).
- 다기능 장비 (블렌더가있는 푸드 프로세서, 한 명은 고기 분쇄기, 야채 슈레더, 그릴과 대류가있는 전자 레인지 등)를 구입하십시오.
- 주방 패널에 냉장고를 비롯한 모든 장비를 설치하십시오.
- 식기 세척기를 폐기하십시오.
- 필요한 경우 싱크대와 가스 렌지를 옮기십시오.
- 작은 물건의 벽에 배치하기 위해 후크로 난간을 가져옵니다.
- 문을 열거 나 미끄러지 듯 접으십시오.
부엌이 넓 으면 ...
새로운 건물에서는 일반적으로 주방이 큰 발자국을 가지며 공간을 절약한다는 문제 자체가 사라집니다. 그러나 또 다른 문제가 발생합니다. 어떻게하면 머리에 떨어지는이 "저택"을 채우는 지, 만약 당신이 한편으로는 "귀여운"군집에 익숙해지면 다른 한편으로는 부엌 패션의 문제에 대해 생각해 본 적이 없습니다. 한편, 대형 주방은 많은 기회를 열어줍니다. 한 번에 한 부엌에서 모든 최신 동향을 구현하려고 시도하는 것은 가치가 있지만, 적어도 한두 가지를 취하는 것은 매우 유용합니다.
열린 캐비닛과 선반.
현대의 디자이너들은 가능한 한 많이 부엌 "선"의 최상위를 내리고, 문이없는 캐비닛 또는 일반 선반 시스템으로 고전적인 폐쇄 캐비닛을 대체해야한다고 주장합니다.
비 내장형 기기.
"개방형"주방에 대한 동일한 아이디어는 가정용 전기 제품을위한 거대한 "용기"를 제거함으로써 뒷받침 될 수 있습니다. 이렇게하려면 금속 선반 받침대 나 선반에 아주보기 좋은 매우 우아한 모양의 주방 장치 (이상적인 금속 스타일)를 구입하십시오.
모든 것이 작고 투명합니다.
주방 가구는 밝기를 만들어야하지만 "사라져"공간에서 길을 잃는 것이 낫습니다. 이렇게하기 위해서는 가능한 한 많은 유리와 빛을 반사하는 요소를 최대한 많이 포함하고 있습니다 (백라이트가 가능함).
둥글고 타원형 카운터 탑.
현대식 식탁의 가장 인기있는 버전은 원형 테이블이며 펼쳐지면 타원형이됩니다. 전통적인 직사각형 테이블은 이제 그림자로 후퇴했으며 이제 비 인체 공학적으로 간주됩니다.
하이테크, 에코 스타일 및 "벼룩"주제에 대한 절충주의.
이러한 "칵테일"은 다음과 같이 보일 수 있습니다 : 주방 용품 및기구를 하이테크 스타일로 채우고 있습니다 (금속성 광택이 더 좋습니다). 그런 다음 "생태적"(즉, 단순한 나무) 가구를 구입 한 다음 "할머니의 트렁크"스타일로 멋진 집에서 만든 물건으로 개방 된 표면을 채 웁니다. 공간이 허락한다면, 선사 시대 찬장이나 오래된 조각 된 커피 테이블과 같은 인테리어의 하나의 골동품을 살펴 보는 것이 중요합니다. (중요한 것은 문맥에서 빠지지 않도록 배치하는 것입니다).
수리를하지 말고 "옷을 갈아 입으십시오."
장식 된 실내 주방을 한 번도 사용한 적이 없다면 분명히 아프지 않을 것입니다. 그러나 수리를위한 시간도 돈도 없습니다. 어떻게해야합니까? 적어도 외부 적으로 부엌을 변경하려고 할 수 있습니다.
- 자기 접착 필름을 구입하고 부엌 가구 (부엌 테이블 포함)의 모든 표면으로 덮습니다.
- 오래된 커튼을 제거하고 뭔가 새로운 것으로 교체하십시오 - 우아한 블라인드, 로마 또는 롤러 블라인드 (변경 및 시스템 고정이 바람직합니다).
- 오래된 부엌 의자를 버리고 작은 부드러운 의자 (이것보다 실제적인)로 교체하거나 새 천막이나 필름 (다른 색상이나 음영보다 낫다)으로 포장하십시오.
- 자유로운 장소에서는 화병, 병, 주전자, 화분 식물 (더 "녹색"일수록 더 쉽게 호흡 할 수 있음)과 같은 다른 부엌 장식을 배치 할 벽 선반을 부착하십시오.