참치가 들어있는 라자냐
6 인분 :
- 양파 2 마리
- 마늘 3-4 정향
- 빨강 칠리 페퍼 2 포드
- 올리브 오일 1 큰술
- 토마토 페이스트 2 큰술
- 토마토 1 포 (850 ml)
- 소금, 후추, 설탕
- 1 캔 (850 ml)의 팥
- 기름이없는 참치 2 캔 (각각 185g)
- 하드 치즈 150 g
- 모짜렐라 125 그램
- 라자냐의 12-15 층
요리 :
양파와 마늘을 솔질하고 작은 입방체로 잘라냅니다. 칠리 고추를 길게 자르고, 씨를 제거한 후에, 씻고 잘게 잘라. 큰 스튜 냄비에있는 올리브 기름을 예열하고 그것에 양파, 마늘 및 칠리 고추를 튀기십시오. 토마토 페이스트를 넣고 조금 뿌린다. 주스와 물 125 ml를 토마토에 넣으십시오. 토마토가 약간 으깬. 액체가 끓을 때까지 기다렸다가 뚜껑을 덮은 후 약 10 분 동안 담그십시오. 소금, 후추, 설탕으로 맛볼 수있는 계절. 콩을 씻어서 버리십시오. 참치 통에서 꺼내고, 포크로 물기를 빼내고 으깬다. 단단한 치즈 창살, 얇은 조각으로 잘라 mozzarellu. 참치와 콩 토마토 소스와 혼합. 사전에 175 ° C로 오븐을 예열하십시오. 직사각형 굽는 접시의 바닥에, 조금 소스의 얇은 층을 퍼지십시오. 반죽의 레이어를 레이어에 놓고 소스로 약속하고 하드 치즈 (소스 2 큰술, 치즈 따로 보관)를 뿌린다. 나머지 소스를 라자냐로 꼭대기에 올려 놓고 모짜렐라 슬라이스를 놓고 남아있는 단단한 치즈를 뿌리고 뜨거운 오븐에서 45 분 동안 구우십시오.
라자냐 그레그니네
4 인분 :
- 양파 1 마리
- 마늘 2 정향
- 식물성 기름 1 큰 술
- 혼합 된 돼지 고기 / 쇠고기 500g
- 소금, 후추
- 설탕
- 토마토 페이스트 2 큰술
- 토마토 조각 500g
- 이탈리아 약초 1 큰술
- 파르 메산 100g
- 버터 2 큰술
- 밀가루 2 큰술
- 우유 250 ml
- 라자냐 9-12 층
그레고리 소스를 준비하려면 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 다진 다진 고기를 볶습니다. 양파와 마늘을 넣고 조금 더 볶습니다. 토마토 페이스트를 첨가하고 가볍게 회수하십시오. 토마토, 125ml의 물과 허브를 넣고 액체를 끓여 약 10 분 동안 뚜껑 아래에 놓습니다. 소금, 후추, 설탕으로 맛볼 수있는 계절. 그 사이에, bechamel 양념을 위해, 파르 메산 치즈를 자른다. 버터를 가열하고 그것에 가루를 가볍게 뿌리십시오. 우유와 250ml의 물을 점차적으로 붓습니다. 종기를 가져오고 5 분 동안 끓인다. 파르 메산 치즈 2 큰 스푼을 곁들인 다음 나머지 부분을 소스에 녹여서 녹입니다. 소금과 후추. 오븐을 175 ℃로 예열하십시오. 큰 직사각형 모양의 바닥에 얇은 베차멜 소스 층을 펼칩니다. 라자 냐에 반죽 반죽을 깔고 그 위에 볼로 니 소스와 베샤멜 소스를 차례로 쌓습니다. 반죽의 상단 레이어 bechamel 소스로 얼룩 져야한다. 모짜렐라를 얇게 썰어 라자냐 위에 놓고 남은 파르 메산 치즈를 뿌려 약 45 분 동안 뜨거운 오븐에서 구워 낸다.
라자냐 카르 보 나라
4 인분 :
- 부추 2 개
- 샴 피뇽 400g
- 지방질의 정맥을 가진 100 그램 훈제 베이컨
- 소금, 후추
- 달걀 5 개
- 우유 500 ml
- 휘핑 크림 150g
- 전분 1 큰술
- 150g 파르 메산 (조각)
- 백리향 3 ~ 4 개
- 곰팡이를 윤활하기위한 그리스
- 라자냐 용 반죽 9-12 층
요리 :
부추를 껍질을 벗기고, 씻어서 얇은 고리로 자르십시오. 필요하다면 버섯을 깨끗이 씻어서 넉넉하게 자른다. 고기를 프라이로 썰어 기름을 넣지 않은 프라이팬에 넣고 볶습니다. 버섯을 베이컨에 넣고 약 5 분 동안 함께 저 어서 볶습니다. 부추를 넣고 계속 2 ~ 3 분 더 익힌다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 계란, 크림, 녹말이 든 우유 털. 강판에 파르 메산 치즈를 불 태우십시오. 백리향 씻기, 두드리고 말라. 파르 메산 치즈 2 큰 스푼을 곁들인 후 치즈와 백리향을 달걀 덩어리로 볶습니다. 사각형 베이킹 접시 그리스. 오븐을 175 ℃로 예열하십시오. 형태의 바닥에서 계란 크림 같은 덩어리의 얇은 층을 펼칩니다. 반죽의 레이어, 양파와 계란 혼합물과 양지 바른. 꼭대기에는 계란 덩어리가 묻어있는 반죽 층이 있어야합니다. 파르 메산 치즈 2 큰술과 함께 라자냐를 뿌려 약 45 분 동안 뜨거운 오븐에서 구워 낸다.
날짜가있는 스파게티
4 인분 :
- 생 새우 600g (껍질을 가지고 있으나 머리는 가지지 않음)
- 75g 날짜
- 체리 토마토 200 그램
- 샬롯 헤드 2 개
- 마늘 2 정향
- 소금, 후추
- 올리브 기름 2-3 큰 스푼
- 250ml의 드라이 화이트 와인
- 휘핑 크림 200g
- 스파게티 400g
- 오레가노 2-3 가지
요리 :
새우는 필요할 경우 해동 시키십시오. 꼬리 지느러미를 깨끗이하고, 뒤를 따라 자르고 어두운 정맥을 제거하십시오. 씻고 두드렸다. 주사위는 길이를 줄이고 뼈를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 토마토를 씻으십시오. Shallot shallots과 마늘, 잘게 잘라. 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 새우를 볶습니다. 소금과 후추. 소금물 3 ~ 4 리터를 삶는다. 새우 튀김 후 남은 부분에 양파와 마늘을 기름칠하십시오. 토마토와 날짜를 넣고 2 분간 볶습니다. 와인을 부어서 끓여주세요. 크림을 소스 위에 붓고 두껍게 될 때까지 8 분간 끓입니다. 포장에있는 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 때때로 그들을 저어주세요. 오레가노는 잎을 씻고 n니다. 새우와 오레가노를 소스에 넣으십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 소스와 함께 스파게티를 섞는다.
땅콩 빵가루에 칠면조 칠레의 닭 꼬치 구이
4 인분 :
- 감자 1kg
- 1 석
- 칠리 페퍼 1 포드
- 양파 1 마리
- 생강 1 개 (2cm)
- 2 큰술 l. 식물성 기름
- 계란 2 개
- 3 큰술 l. 와인 식초
- 소금, 후추
- 설탕
- 얇은 칠면조 4 장 (각 200g)
- 소금에 절인 땅콩 75 그램
- 빵 부스러기 75g 또는 빵가루 입히기
- 3-4 tbsp. l. 밀가루
- 4 큰술 l. 녹은 버터
- 샐러드 오이 1 개
요리 :
샐러드를 만들려면 감자를 끓으십시오. 물을 배수하고 차가운 물로 감자를 껍질을 벗기고 깨끗하게하여 시원하게합니다. 석회 세척, 비벼 대다. 펄프에서 주스를 쥐어 짜십시오. 칠리 퍼치를 길이로 자르고, 씨를 제거하고, 씻고 자른다. 양파와 생강을 껍질을 벗기고 자른다. 서클에서 감자를 자르십시오. 뜨거운 기름에 양파를 넣으십시오. 식초 200ml를 넣고 끓여서 담그십시오. 주스와 라임 풍미, 생강, 칠리, 소금, 후추 및 설탕 1 티스푼을 섞으십시오. 결과 혼합물로 감자를 붓고, 섞고, 적어도 1 시간 동안 담그십시오. 세니첼을 씻어 세 번 씻어 내고 닦으십시오. 땅콩은 잘게 자르고 빵 부스러기로 섞는다. 달걀이 튀고, 후추로 맛을 낸다. 밀가루에 가두자를 굴려 라. 그런 다음 달걀에 담그고 빵 굽기를 시작하십시오. 대형 프라이팬에 가열하면서 녹인 버터 2 큰술을 넣고 양면에 3 ~ 4 분 정도 중간 정도의 열을가합니다. 오이를 씻고, 길이를 네 조각으로 자른 다음, 조각으로 자르고 감자와 섞는다. 뜨거운 샐러드와 함께이 샐러드를 제공하십시오.
큰 빵 부스러기에서 빵 부스러기에 컨트리 스타일의 치치 첼
4 인분 :
- 1 무
- 파 2 줄기
- 상추 샐러드 1 장
- 3 큰술 l. 사과 사이다 식초
- 소금, 후추
- 설탕
- 2 큰술 l. 올리브 오일
- 훈제 베이컨 4 조각
- 얇은 돼지 고기 꼬치 4 개 (각 150g)
- 4 큰술 l. 단 겨자
- 소금에 절인 짚 또는 소금에 절인 비스킷 "프레첼"75g
- 달걀 1 개
- 3 큰술 l. 밀가루
- 3 큰술 l. 녹은 버터
- 나무 꼬치 4 개
요리 :
샐러드 무를 청결한 준비하기 위하여는, 세척하고 얇은 원형으로 자르십시오. 녹색 양파, 깨끗한, 씻어과 반지로 잘라. 샐러드를 씻어서 건조하고 잘게 자르십시오. 식초, 소금, 후추와 설탕 한 잔을 합치고 올리브 오일을 붓고 녹색 양파, 무 및 양상추로이 소스를 곁들이십시오. 잘 저어. 기름없이 팬에 양지머리를 튀기십시오. 이륙하십시오. 슈 니첼 스는 건조하고 가볍게 두들겨 패다. 겨자와 생선에 소금과 후추로 윤활유를 바릅니다. 닭 가슴살 조각을 닭 꼬치에 놓아서 모든 사람이 반 조각의 고기를 가져다가 다른 반쪽을 가리고 나무 꼬챙이로 눌러 고정시킵니다. 밀가루 또는 쿠키 꽈리를 냉동 식품 용 가방에 넣고 닫은 다음 롤 핀을 사용하여 빵 부스러기를하십시오. 계란을 털다. 먼저, 가루로 가늘게 굴려서 초과분을 털어냅니다. 그런 다음 달걀에 담그고 짚으로 만든 빵 부스러기를 굴려 라. 큰 프라이팬에 녹인 버터를 예열하고 각면에 4-5 분 동안 보통 열에 schnitzels를 튀기십시오. 무 샐러드와 매운 겨자를 곁들여보십시오.
빵가루 게게 한 파르 메산 치즈와 백리향에있는 송아지 닭 꼬치
4 인분 :
- 마른 흰 버섯 15 그램
- 백리향 무리
- 파르 메산 75g
- 빵가루 입히기 75 g
- 4 송아지 고기 꼬치 구이 (각 150g)
- 소금, 후추
- 양파 1 마리
- 마늘 1 정향
- 5 큰술. l. 올리브 오일
- 4-5 tbsp. l. 밀가루
- 크림 100g
- 125ml의 드라이 화이트 와인
- 계란 2 개
- 파스타 400 g
- 2 큰술 l. 버터
요리 :
버섯은 250ml의 따뜻한 물에 20 분 동안 담그십시오. 백리향 씻고 잘게 잘라. 파르 메산 50 그램을 문지르고, 나머지는 얇은 조각을 자른다. 비스킷, 백리향 및 강판 파마산을 섞는다. 세니첼을 세 조각으로 자르고 그들을 물리쳐라. 양파와 마늘, 브러시, 큐브로 잘라. 곰팡이 버섯을 소쿠리에 넣습니다. 그들이 흠뻑 젖은 물은 따로 보관합니다. 버섯 자르기. 1 큰술에 볶는다. l. 올리브 오일 마늘, 버섯, 양파. 1 큰술을 뿌리십시오. l. 밀가루와 구조. 버섯에서 남은 물을 붓고, 와인과 크림을 끓인 다. 5 분 동안 가파른 후 소금과 후추로 간을 맞 춥니 다. 소금물 3 리터를 끓으십시오. 닭 꼬치 고추와 소금. 계란 채찍. 닭 꼬치를 롤에 넣은 다음 계란에 담그고 빵가루를 입힌다. 포장에있는 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 닭 꼬치 2 큰술. l. 올리브 오일과 1 큰술. l. 크림. 버섯 소스와 마카로니를 섞는다. 모두 접시에 뿌려서 파마산 쉐이크로 뿌립니다.
새우 렌즈 콩 샐러드
5 인분
- 24 마리의 큰 새우 (약 250g, 껍질을 가지고 있으나 머리가 없거나, 차가워 지거나 얼어 붙음)
- 샬롯 헤드 2 개
- 2 당근
- 식물성 기름 4 큰 술
- 렌즈 콩 200g
- 2 개의 베이 잎
- 백색 발사믹 식초 5 큰술
- 소금, 후추
- 설탕
- 파슬리 한 무리
- 레몬 1 개
- 마늘 1 정향
요리 :
새우 (냉동 된 경우)는 해동 할 수 있습니다. Shallots와 당근은 청소되고, 아주 작은 조각으로 잘리고 그것을 스튜 냄비에서 식물성 기름 2 개 큰 스푼으로 데우십시오. 렌즈 콩, 베이 리프와 물 600 ML을 추가합니다. 끓여서 25-30 분 동안 뚜껑을 덮고 요리하십시오. 렌즈 콩을 넣은 팬에서 베이 리프를 꺼내 필요한 경우 배수합니다. 식초, 소금, 후추 및 설탕 1 티스푼으로 맛을 낸다. 파슬리를 씻고, 물을 털어 내고, 조각으로 자르고, 샐러드와 섞는다. 식 힙니다. 뜨거운 물로 레몬을 씻고 조각으로 자른다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 꼬리 지느러미 만 남기고 껍질에서 새우를 깨끗하게합니다. 등을 자르고 어두운 정맥을 제거하십시오. 린스, 두드리는 건조. 냄비에 야채 기름 2 큰술을 예열하고 새우를 3-4 분간 볶습니다. 마늘과 레몬을 넣고 조금 더 튀긴다. 소금과 후추로 간을 맞춰 렌즈 콩 샐러드 베개 위에 놓습니다.
튀긴 사과와 함께 사이다에 담긴 터키
5 인분 :
- 칠면조 허벅지 1 개 (약 1.75 kg, 뼈없는 살)
- 소금, 후추
- 지방층이있는 125 그램 훈제 베이컨
- 당근 850 그램
- 세이지의 3-4 가지
- 감자 1.5kg
- 사과주 450 ml (사과주)
- 6 작은 사과
- 요리 실
요리 :
고기를 씻고, 말려 두드려 소금과 후추로 끓으십시오. 요리 쓰레드 덕분에 롤러가 나오도록 함께 잡아 당깁니다. 양지로 큐브를 자르십시오. 당근은 깨끗하고, 씻고, 반으로 자른 다음 조각으로 자릅니다. 세이지 씻고, 두드리고 두드리고 줄기에서 잎을 꼬집어 라. 감자를 껍질을 벗기고 크게 썰어서 반으로 자른다. 오븐을 175 ℃로 예열하십시오. 기름을 추가하지 않고 화로에서 양지머리를 볶습니다. 칠면조를 깔아서 모든면에서 튀긴 다음 제거하고 따로 보관하십시오. 양지 바른 감자, 당근, 현자를 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 300ml의 물과 사과 쥬스를 붓는다. 야채에 구운 칠면조를 넣고 뚜껑을 덮고 약 2 시간 동안 오븐에 넣으십시오. 사과를 씻고, 오븐에 구운 다음 1 시간 후에 접시 위에 뿌립니다. 그런 다음 뚜껑을 닫지 않고 굽습니다. 두꺼운 조각에 로스트를 가늘게 요리하십시오. 야채와 소스 소금과 후추로 계절. 모든 것을 테이블에 놓으십시오.
라스베리 시럽과 레몬 케이크
- 250 그램의 냉동 라스베리
- 레몬 5 개
- 밀가루 200g 이상
- 설탕 50g + 100g + 설탕 2-3 큰술
- 100g + 조금 더 냉장 된 버터
- 계란 4 개 + 달걀 노른자 1 개
- 바닐라 포드 1 개
- 빵 부스러기 2 큰술
- 200 g + 50 g의 가루 설탕
- 전분 1 큰술
- 휘핑 크림 125 g
Malina에게 나무 딸기를주십시오. 뜨거운 물로 레몬을 씻어 내십시오. 밀가루 200g, 설탕 50g, 향신료 1 작은 술, 버터 조각 100g, 달걀 노른자와 찬물 2-3 큰 스를 섞는다. 반죽을 균질 한 덩어리에 넣으십시오. 30 분 동안 덮고 냉장하십시오. 30 분 동안 케이크 모양 (직경 25cm)을 분리하고 냉장고에 넣으십시오. 지방에 기름을 발라서 밀가루를 뿌린다. 오븐을 225 ° C로 예열하십시오. 소량의 밀가루에 반죽을 원형 (직경 약 30cm)으로 굴려서 주형에 놓고 가장자리 주위로 누릅니다. 포크로 밑면을 관통하십시오. 12-15 분 동안 굽으십시오. 너가 성질을 취한 레몬은 반을 자르고 주스를 짜낸다. 바닐라 용기에서 껍질을 벗겨 낸다. 오븐에서 케이크의 기초를 제거하고 빵 부스러기와 함께 뿌리십시오. 오븐의 온도를 150 ℃로 낮추십시오. 200g의 가루 설탕, 바닐라, 4 알을 섞는다. 믹서로 치십시오. 레몬 주스와 전분을 넣고 저어줍니다. 레몬 껍질과 두껍게 휘핑 크림의 나머지를 저어. 반죽의 기초에 크림을 옮기고 40-50 분 동안 구우십시오. 케이크를 오븐에서 꺼내십시오. 설탕 100g을 넣은 스튜 냄비에 물 100ml를 넣으십시오. 얇게 썰어 3 개의 레몬을 얇게 썰고 시럽으로 2-3 분 동안 끓으십시오. 퓌레에 설탕 매쉬 2 ~ 3 큰술의 라즈베리. 레몬 슬라이스를 케이크 위에 올려 놓고 50g의 가루 설탕을 뿌린다. 3 ~ 5 분 동안 그릴 아래 오븐에 넣으십시오. 나무 딸기 시럽과 함께 제공하십시오.