- 우유 - 1 잔 (반죽 용)
- 무염 버터 - 3 품목. 숟가락 (반죽 용)
- 밀가루 - 3.5 잔 (반죽 용)
- 설탕 - 0.5 컵 (반죽 용)
- 건조 효모 - 2.25 티스푼 (반죽 용)
- 소금 - 찻 숱가락 1 개 (반죽 용)
- 식물성 기름 - 1 st. 숟가락 (테스트 용 - 냄비 기름칠)
- 갈색 설탕 - 0.75 컵 (충전 용)
- 지상 계피 - 2 st. 숟가락 (채우기 용)
- 무염 버터 - 0.25 컵 (충전 용)
- 소금 - 핀치 1 개 (충전 용)
- 크림 치즈 - 120g (유약 용)
- 가루 설탕 - 유리 1 개 (유약 용)
- 버터 무염 - 0,25 유리 (유약 용)
- 바닐라 추출물 - 0.5 스푼 (유약 용)
- 계란 - 1 개 (반죽 용)
1. 반죽을 만드십시오. 그릇에 우유와 버터를 섞는다. 오일이 녹을 때까지 30 ~ 45 초 사이에 전자 레인지에 혼합물을 가열하십시오. 대량을 그릇에 붓는다. 밀가루, 설탕, 달걀, 효모 및 소금 1 컵을 더합니다. 믹서로 3 분 동안 저속으로 치십시오. 밀가루 2 1 / 2 컵을 추가하십시오. 저속으로 치십시오. 반죽이 아주 끈적 끈적한 경우에, 가루를 더 추가하십시오. 가볍게 가루로 만들어진 일 표면에 반죽을 두십시오. 약 8 분 동안 반죽. 반죽에 후크를 사용할 수도 있습니다. 테스트에서 공을 만드십시오. 2. 그릇에 식물성 기름을 뿌린다. 반죽을 그릇에 넣고 기름을 굴린다. 플라스틱 포장으로 덮고, 그 다음 주방 수건. 볼륨이 두 배가 될 때까지 따뜻한 장소에서 약 2 시간 동안 상승하십시오. 채우기를 준비하려면 중간 설탕에 갈색 설탕, 계피 및 소금을 넣으십시오. 반죽을 작업 표면에 올려 놓으십시오. 27X37cm 크기의 직사각형을 펼치십시오. 테두리에 1cm의 가장자리를두고 반죽에 윤활유를 바르십시오. 충전물을 고루 뿌리십시오. 3. 반죽을 롤에 넣고 표면에 솔기를 내려 놓고 18 노트 (각 약 1cm 너비)로 잘라냅니다. 4. 베이킹을 위해 오일 두 가지 형태로 뿌린다. 건포도를 형태에 넣고 주방 수건으로 덮고 40-45 분 동안 따뜻한 곳에서 일어나서 다시 약 2 배로 증가합니다. 폼을 오븐 중앙에 놓고 빵을 190도에서 황금 갈색까지 약 20 분간 구우십시오. 오븐에서 꺼내고 10 분 동안 식힌 다음 꺼내십시오. 5. 유약을 준비하십시오. 크림 치즈, 가루 설탕, 버터 및 바닐라 추출물을 중간 그릇에 넣으십시오. 매끄러운 때까지 믹서로 치십시오. 완성 된 롤빵에 결빙을 넣으십시오. 따뜻하게 또는 실내 온도에서 서빙하십시오.
분무 : 6-8