일본의 맛있는 요리와 일본의 기술을 이용한 요리는 가족뿐만 아니라 손님에게도 어필 할 것입니다. 부려 먹어라!
규칙 1 : 일본 요리는 젓가락으로 먹는다. 이러한 장치는 식탁보 위에 있어야합니다 (셀프 스크러빙). 이런 식으로 음식을 먹는 기술은 일본 출신의 사람들에게 거의 배우게됩니다. 우리가 외부에서 습득해야하는 "젓가락"을 수행하는 방법. 당신이나 당신의 친구들, 가족들은 스시 바를 먹지 않습니까? 훈련 지팡이가 할 것입니다. 전문점에서 구입할 수 있습니다. 또는 스스로하십시오 - 막대기 사이에 냅킨을 넣고 신축성있는 밴드로 고정하십시오. 보험을 위해, 판에 가깝고, 손님들이 편안함을 느낄 수 있도록 보통의 포크, 나이프를 놓으십시오. 일본인의 또 다른 특징은 정사각형의 직사각형 접시입니다. 그런 형태의 접시는 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 어두운 패턴의 흰색 또는 가벼운 요리를하는 것이 적절할 것입니다. 아주 원래 빨간 패턴으로 검은 접시를 찾습니다.
받침은 보통 휴일 형태 로 제공 될 수 있습니다 .
일본의 맛있는 요리와 맛있는 요리를 통해 새로운 전통을 세우고 많은 흥미로운 기술을 습득하게됩니다. 전통적으로, 일본인의 식사는 손을 문지르기부터 시작됩니다. 주문한 요리를 제공하기 전에 스시 식당에서 웨이터가 젖은 수건을 가져 오는 것을 알아 챘습니까? 완전한 진실성을 위해서는이 의식을 지킬 가치가 있습니다. 따뜻하지 않은 (비눗물이 아닌) 물에 타올을 담그십시오. 물을 튜브에 부드럽게 접어서 각 접시 앞에 펼칩니다.
일본인의 실내 가구는 유럽인보다 높이가 낮습니다. 회사 규모가 작 으면 커피 테이블을 덮고 의자를 베개로 바꿀 수 있습니다. 그러한 실험을 할 준비가되지 않았습니까? 식탁보를 평범한 식탁으로가립니다. 천은 꼭 실크는 아닙니다. 모든 재료 (예 : 린넨)의 간단한 흰색 식탁보도 적합합니다. 특별한 색상을 원하면 거실 아로마 램프에 불을 켜고 중국 제등으로 실내를 장식하십시오.
비정상적으로
일본의 맛있는 요리와 스시를 전문으로 조리하지 않고 집에서 숙달하는 것은 거의 불가능합니다. 하지만 연습하면 모든 것이 바뀔 것입니다. 각각의 스시는 별도로 특별하게 만들어집니다. 집, 가족 들어, 롤은 할 것입니다. 서로 다른 식용 가능한 층으로 구성된이 미니 롤은 6 ~ 8 개의 조각으로 싸서 자릅니다. 그들의 의무적 인 성분은 노리 미역이다 (상점에있다!) 그리고 쌀. 성공적인 롤의 비밀은 제대로 용접 된 크룹에 있습니다. 일본의 쌀을 사시는 것이 가장 좋습니다 (슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다!) 그리고 이중 보일러로 요리하십시오. 대부분 사무라이 - 종자에 대한 곡식도 아닙니다. 그런 다음 쌀 식초 (국내 선반에서 구입 가능), 설탕, 소금으로 드레싱을합니다. 쌀은 "함께 붙어 있습니다"- 롤은 부패하지 않습니다. 이 제품을 오랫동안 사용하고 싶지 않으십니까? 적당한 둥근 밥, 보통 방법으로 요리했다. 그것은 끈적 거리게 될 것입니다 - 또한 롤을위한 좋은 옵션입니다. 다음 해초 노리, 밥 및 채우는 층을 놓으십시오. 생선은 많은 일본 식당의 요리사에 따르면, 제품을 절대적으로 확신 할 수있는 경우에만 사용할 수 있습니다. 전문점에서 신선한 상태로 구입해야합니다. 훈제 또는 소금에 절인 생선으로 롤을 시작할 수 있습니다. 맛있고 더 익숙해 질 것입니다. 그건 그렇고, 롤은 매우 유럽 악센트 수 있습니다. 물고기는 베이컨으로 바꿀 수 있습니다. 그것은 매우 독창적 일 것이고 사람들에게 어필 할 것입니다. 이 요리는 양 고추 냉이와 절인 생강을 곁들여 먹습니다. 일본의 맛있는 요리와 여러 종류의 밥의 준비에는 특정 전통이 있습니다. 거의 모든 접시에 기름에 튀긴 참깨를 뿌려주십시오.
빨리
절기에 없어서는 안될 참가자는 샐러드입니다. 우리는 해초에서 준비한 빠른 샐러드에주의를 기울입니다. 이 기본 성분에 당신은 잘게 잘게 잘린 신선한 오이 및 삶은 계란, 올리브 또는 다른 식물성 기름을 가진 절기를 추가 할 수있다. 이 요리는 요오드가 풍부하고 다른 유용한 미량 원소입니다. 표고 버섯의 간식을 만들 수 있습니다. 그들은 건조한 형태로 판매됩니다. 그들은 사전에 물에 담그고 간장 또는이 버섯으로 구운 파이로 자르고 튀겨서 맛을 낸다.
올해의 왕자에게
타이거는 고기 먹는 사람입니다. 고기 요리가 편리해질 것입니다. 매콤한 매운맛과 달콤한 소스의 돼지 고기는 좋을 것입니다. 돼지 고기 (바람직하게는 - 허리)는 메달리온, 소금, 후추로 잘려야하고 냄비에 담아 야합니다. 입방체 통조림 파인애플에서 소스를 준비하십시오 : 버터에 2-3 분 동안 튀기고, 겨자와 꿀을 넣습니다. 고기 소스를 부어 테이블에 제공하십시오. 적합 하 고 송아지와 말린 과일, 호 일에 구운. 송아지 안심은 무화과, 말린 살구, 자두로 채워야합니다. 향신료 (소금, 후추)와 간장에 담그십시오. 그리고 나서 호일로 굽습니다. 손님은 일본의 풍미를 느낄 것입니다. 선의 정신으로 닭고기를 요리 할 수 있습니다. 간장으로 향신료와 함께 담그고 빵을 만드십시오. 날카로운 것? 치킨은 파프리카와 칠리가 들어간 중국식 소스 (매장에서 판매)와 함께 제공됩니다.
함대에서
글쎄, 어떤 사무라이는 생선을 좋아하지 않니? 일본인은 보통 tampan에서 튀김을합니다 - 중간 온도가 섭씨 300도, 측면에서 섭씨 150 도인 매우 까다로운 배입니다. 똑똑하다면 즉석에서 할 수 있습니다. 오븐이나 프라이팬을 최대화하고 황금색까지 물고기를 튀기고 더 낮은 온도에서 준비하십시오. 이국적인 복어를 가져 가지 마십시오 -이 위험한 독성 물고기, 그것은 전문가에 의해서만 요리되어야합니다! 연어, 송어, 연어, 농어 어류의 어류가 적합합니다. 그리고 손님들은 해산물을 놀라게 할 것입니다. 미리 자른 채소와 함께 해산물을 튀기고 접시에 담아 낼 수 있습니다. 그건 그렇고, 빠른 요리는 서둘러 저녁 식사를 만들 필요가있을 때 - 야채와 함께 해산물을 섞고 삶은 국수와 함께 섞을 때 출구가 될 수 있습니다.
전통적으로, 그리고 당연히 테이블에서 당신은 반찬이 필요합니다! 분명히 동양 신년 회의에서 밥이 테이블 위에서 보일 것입니다. 그러나 전통적으로, 우리는 감자에 익숙합니다. 그것 없이는 하나의 잔치가 아닙니다. 이 루트는 완전히 "기모노를 입을"수 있으며, 원형으로 자르면 오븐에서 구워집니다. 그리고 간장이나 일본 마요네즈로 채우십시오 - 유럽 선반에 또 다른 혁신, 그것은 평범한 유럽인보다는 맛에서 더 매끄럽고 더 연약합니다. 마요네즈 나 간장으로 감자 튀김을 만들 수 있습니다.
달콤하게
그러나 아마도 가장 단순한 것은 일본식 디저트입니다. 키위, 오렌지, 사과, 바나나는 조각으로 자르고 버터로 2-3 분 정도 튀겨야합니다. 작은 코냑을 추가 할 수 있습니다. 그리고 아이스크림 공으로 그들을 대접하십시오. 그런 과자는 몇 분 안에 준비됩니다 - 배우자가 잔치의 주요 부분 후에 일본어로 손님을 즐겁게합니다.
요리 된 명품을 모두 씻으려면 화이트 와인이나 일본 매실주, 심지어 술을 추천합니다. 적합 하 고 우크라이나 gorilochka입니다. 주요 사항 : 미소 짓기, 재미있게 지내기, 행복을 나누기 - 동양 스타일의 새해는 요리의 오케스트라와 함께 영광을 누릴 것입니다.