유럽인들이 감자와 다른 뿌리 작물을 가져 오기 전에 오랫동안 양배추가 조상들의 식단에서 주요 채소 중 하나였습니다. 이 식물은 전 세계에 걸쳐 재배 된 지중해에서 나왔다. 신선한 선명한 배추는 수세기 전 이집트의 고대 로마에서 준비되었다. 오늘날 유럽의 규모지도에는 겨울에는 일일 요리와 양배추 샐러드가없는 주방이 없습니다. 왜 슬라브에 대해 이야기해야합니까? 우리는 즐겁고 맛있는 야채를 산업 규모로 거의 준비하여 일년 내내 전통 raznosolami, 육즙 절임 전채와 흰 양배추 샐러드 또는 오이, 토마토, 당근 또는 양파와 콜리 플라워로 가족에게 먹이를줍니다. 동시에 많은 주부들은 때때로 은행에서 멸균되지 않은 양배추의 샐러드가 미네랄 성분과 유용한 품질로 원시 원료 채소를 초과한다고 의심하지 않습니다 ... 그건 마찬가지입니다!
양배추 샐러드의 간단하고, 빠르고 맛있는 요리법 사진과 비디오와 야채, 아래 참조하십시오.겨울 동안 가장 맛있는 양배추 샐러드 - 사진과 함께 빠른 조리법
겨울을위한 양배추에서 가장 맛있는 샐러드 재료
- 양배추 머리 대형 - 1 PC.
- 불가 리아 어 또는 헝가리 고추 - 4 개.
- 샬롯 전구 또는 전구 - 4 개.
- 작은 당근 - 3 개.
- 소금 또는 바다 소금 - 1 큰술.
- 설탕 90 g
- 주니퍼 열매 - 핀치 1 개
- 식초 - 100 ml
- 생강 가루 - 핀치 1 개
- 칠리 - 핀치 1 개
- 마늘 - 2 정향
- 고수풀 씨앗 - 1 tsp.
- 겨자씨 - 1 작은 술
- 말린 회향 딜 - 1 티스푼
겨울 동안 가장 맛있는 양배추 샐러드 조리법에 대한 단계별 지시
- 샐러드 조리법에 표시된 모든 채소를 준비하십시오. 양배추로, 퇴색 한 장을 제거하고 삽으로 머리를 그만 두십시오. 평소처럼 양파를 자르십시오.
- 불가리아어, 헝가리 또는 자주색 달콤한 고추 씨앗에서 껍질과 스트립으로 잘라.
- 당근은 식품 가공 업체 또는 일반 강판에 분쇄해야합니다.
- 혼합 그릇에있는 모든 식물성 성분을 섞어 손으로 부수십시오. 야채와 소금으로 양배추를 볶아 다시 섞는다.
- 주방 박격포에 필요한 향신료와 향신료를 갈아서십시오. 따뜻한 물에 소금, 설탕, 식초를 녹입니다. 그런 다음 매리 네이드를 더 향기롭게 만들기 위해 향신료를 보냅니다.
- 매운 향기로운 혼합물로 채소를 채우고 거즈로 사발을 덮으십시오. 1-2 일 동안 공작물을 식탁에 놓습니다.
- 24-36 시간 후에 반 리터 항아리를 소독하고 양배추 샐러드 포장을 시작하십시오.
- 양상추 한 켤레를 차례로 가져와 깨끗한 컨테이너에 넣어 조심 스레 짜내십시오. 캔의 "옷걸이"위로 작업 물을 단단히 누르십시오.
- 남은 매리 네이드는 야채를 붓고 완전히 덮습니다. 살균 뚜껑으로 용기를 덮고 겨울까지 냉장 보관하십시오. 사진과 함께 빠른 조리법으로 맛있는 양배추 샐러드 준비!
양배추 샐러드, 후추, 양파 요리법 "겨울을위한 손가락 핥기"
양배추 샐러드 준비 재료 "손가락 핥기"겨울용
- 양배추 포크 - 1,5 kg
- 달콤한 고추 - 8 개.
- 큰 양파 - 3 개.
- 오일 - 100 ml
- 반 레몬
- 식초 - 50 ml
- 겨자 - 1 큰술
- 소금 - 1 큰술.
- 좋아하는 녹색 - 1 개의 광선
- 설탕 - 3 tbsp.
겨울을위한 양배추, 양파 및 고추에서 샐러드를위한 조리법에 대한 단계별 지시
- 포크 흰색 양배추 헹구기, 껍질을 벗기고 얇은 리본을 자른다. 양파와 달콤한 후추도 깨끗한 스트립을 잘게 잘라.
- 높은 찻잔 기름, 식초, 겨자, 설탕, 잘게 잘린 초록색, 소금 및 주스 반 레몬에서 섞으십시오. 철저하게 설탕과 소금을 녹이기 위해 혼합물을 자른다.
- 그 결과 매콤한 드레싱, 후추와 양파와 양배추 부어. 부드럽게 야채를 깨끗한 손으로 문지릅니다. 시원한 곳에 하루 동안 샐러드를 두십시오.
- 20-24 시간 후에 공작물을 꺼내서 친척 대우를하십시오. 애피타이저가 준비되었습니다.
- 양배추, 후추, 양파 샐러드의 요리법은 "손가락을 핥으십시오"라고 겨울을위한 수확을 제안합니다. 이를 위해 으깬 야채 믹스를 멸균 된 1/2 리터 병에 뿌리고 끓는 물에 25 ~ 30 분간 저온 살균합니다.
- 특별 한 일몰 키로 겨울의 뜨거운 양배추 샐러드를 굴려 라.
깡통 안에 겨울을위한 양배추에서 샐러드 : 영상 조리법
겨울을위한 당근, 양배추 및 사과의 간단하고 맛있는 샐러드 - 사진을 가진 조리법
겨울을위한 양배추, 당근 및 사과와 가진 간단한 샐러드의 준비를위한 성분
- 양배추의 큰 머리 - 1,5-2 kg
- 신선한 당근 - 1.5 kg
- 녹색 신 사과 - 3 개.
- 석회 또는 레몬 - 1 PC.
- 소금 큰 - 2 tbsp.
- 여과수 - 750 ml
당근, 양배추, 겨울을위한 사과와 샐러드를위한 조리법에 대한 단계별 지침
- 제조법에 나열된 가장 신선한 채소를 선택하십시오. 양배추를 잎의 꼭대기 층에서 분리하고 큰 강판에 파쇄, 당근, 사과로 잘라냅니다.
- 야채를 플라스틱 (금속) 그릇에 섞어 라. 소금, 한 레몬이나 레몬 주스를 부어. 순수를 넣으십시오.
- 철저히 반죽을 손으로 섞어서 주스를 분리하십시오. 조리법에 따라 컨테이너를 뚜껑 아래의 부엌 식탁에 1-2 시간 동안 두십시오.
- 멸균 및 말린 단지, 단단한 파운드 배추 및 야채 샐러드에서 항아리의 상단까지 2cm가되지 않습니다. 분리 된 주스를 각 용기에 조금 붓습니다.
- 양배추의 전체 및 미리 씻은 잎은 위에서 공작물을 "밀봉"합니다. 당신이 위에 2cm를 남겨 두었던 것은 그들을위한 것이 었습니다.
- 캔을 뚜껑으로 밀봉하고 겨울에는 냉장고에 양배추, 당근, 사과 샐러드를 간단하고 맛있게 숨 깁니다.
겨울철 깡통에 담긴 양배추 샐러드, 당근, 토마토 조리법
겨울철 양배추를 멸균하지 않고 양배추로 조리 할 수있는 성분
- 양배추의 큰 머리 - 1.5 kg
- 당근 달콤한 품종 - 3 개
- 토마토는 수분이 많지 않습니다 - 500 g
- 샬롯 양파 - 300 g
- 설탕 - 5 큰술.
- 식수 - 2 l
- 완두콩 후추 향료 / 블랙 - 15 개입.
- 소금 - 5 tsp
- Laurushka - 맛보기
- 식초 - 80 ml
겨울을위한 양배추, 당근 및 토마토에서 살균없이 샐러드 조리법을위한 단계별 지침
- 큰 흰색 양배추 머리를 준비하고 잘게 자르면 중간 두께의 테이프가됩니다. Blanch 토마토, 조각으로 잘라. 샬롯은 깔끔하고 잘게 잘라서 같은 방법으로 당근을 처리합니다 (brusochkami 또는 빨대로 처리 할 수 있습니다).
- 1 리터 용량의 은행은 증기로 처리하고 건조합니다. 각 용기에 혼합 식물성 혼합물을 조밀하게 놓습니다. 끓는 물을 부어서 8-10 분 동안 덮고 둡니다.
- 지정된 시간 후에, 냄비에 물을 부어서 소금물, 식초 및 설탕을 액체에 첨가하여 마리 네이드를 요리하십시오. 야채가있는 항아리에 월계관과 후추를 분배하십시오.
- 끓는 매리 네이드와 함께 양배추, 당근, 토마토 샐러드를 채우고 겨울을위한 주석 뚜껑 아래를 굴립니다.
- 겨울철까지 시원하고 어두운 곳에서 야채지를 보관하십시오.