- 밀가루 - 4 컵
- 설탕 - 1/4 컵
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 베이킹 파우더 - 2 티스푼
- 커민 - 2 st. 숟가락
- 냉장 된 버터 - 4 품목. 숟가락
- 건포도 - 2 컵
- 버터 밀크 - 1 1/2 컵
- 큰 달걀 - 1 조각
- 소다 - 1 티스푼
- 난황 - 1 개
- 두꺼운 크림 - 1 st. 한 숟가락의
1. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 베이킹 트레이에 양피지를 곁에 놓습니다. 큰 사발에서는, 가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더 및 커민을 섞으십시오. 반죽 커터를 사용하여 빵 부스러기가 닮은 반죽을 얻을 때까지 잘게 잘린 버터를 밀가루 혼합물과 섞는다. 건포도를 넣고 시험 전체에 고르게 분배 될 때까지 저어줍니다. 2. 작은 그릇에 버터 밀크, 계란 및 소다를 치십시오. 크림 혼합물을 반죽에 부어서 모든 액체가 흡수 될 때까지 포크로 섞는다. 직경 20cm 정도의 둥근 빵을받은 시험에서 형성하십시오. 준비된 과자 굽는 판에 빵을 얹는다. 작은 그릇에 달걀 노른자를 크림과 함께 섞는다. 브러시로 계란 혼합물에 빵을 바르십시오. 날카로운 칼을 사용하여 빵 위에 크로스 커트를하십시오. 3. 오븐에서 빵을 준비 중간에 베이킹 트레이를 돌려 황금 갈색이 될 때까지 약 70 분 정도 구우십시오. 빵 중앙에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗하게 나옵니다. 빵을 오븐에서 꺼내서 화격자 위에 올려 놓고 식힌다.
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