아주 맛있는 하 고 섬세 한 레몬 빵입니다.
- 따뜻한 물 - 6 st. 숟가락 (누룩)
- 설탕 - 찻 숱가락 1 개 (효모)
- 가용성 효모 -1 1/2 찻 숱가락 (효모)
- 밀가루 - 1/4 유리 (효모)
- 소프트 크림 치즈 - 1/3 컵 (충전)
- 설탕 - 2 품목. 숟가락 (채우기)
- 사워 크림 - 2 품목. 숟가락 (채우기)
- 신선한 레몬 주스 - 1 st. 숟가락 (채우기)
- 밀가루 - 2 Art. 숟가락 (채우기)
- 레몬 크림 - 1/4 유리 (채우기)
- 사우어 크림 또는 요구르트 - 6 Art. 숟가락
- 부드럽게 한 버터 - 1/4 컵
- 큰 달걀 - 2 개
- 설탕 - 1/4 유리
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 밀가루 - 2 1/2 컵
- 뿌려주는 설탕 진주 - 맛 보러 가기
1. 작은 그릇에 효모를위한 모든 재료를 섞는다. 덮개를 씌우고 10 ~ 15 분 동안 기다리십시오. 믹서로 사발에있는 효모 혼합물, 사워 크림, 버터, 계란 1 개, 설탕, 소금 및 바닐라 추출물을 섞으십시오. 밀가루를 넣고 5 ~ 6 분 정도 반죽 후크로 저어 준다. 반죽을 가볍게 기름을 바른 사발 안에두고, 플라스틱 포장으로 덮고 양이 두배가 될 때까지 60-90 분 동안 올린다. 2. 반죽이 뜨는 동안, 작은 그릇에 모든 재료 (레몬 크림 제외)를 섞어서 채우십시오. 3. 밀가루 반죽 표면에 25x37 크기의 직사각형으로 반죽을 굴립니다. 4. 큰 양피지에 직사각형을 놓습니다. 정신적으로 직사각형을 3 개의 긴 스트립으로 나누고 중앙 스트립에 크림 같은 덩어리를 윤활하십시오. 레몬 크림으로 위로보십시오. 5. 충전물을 만지지 말고 1cm 두께로 스트립을 가로 질러 칼을 자릅니다. 오른쪽과 왼쪽에 동일한 수의 밴드가 있는지 확인하십시오. 6. "피그 테일"형태로 밴드를 닫습니다. 베이킹 트레이의 양피지에 빵을 놓습니다. 자유로운 폴리에틸렌 필름으로 덮어 45 분에서 50 분 사이에 뜨십시오. 7. 오븐을 190 도로 예열하십시오. 남은 달걀에 빵을 묻히고 설탕 진주를 뿌린다. 빵이 황금 때까지 25-30 분 동안 구우십시오. 8. 그런 다음 오븐에서 꺼내 15-20 분 동안 식힌 후 서빙하십시오. 슬라이스하고 서브.
분수 : 6