- 닭 가슴살 - 1 킬로그램
- 간장 - 50 그램
- 말린 생강 - 찻 숱가락 1 큰술
- 발사믹 식초 - 3 st. 숟가락
- 올리브 오일 - 70 밀리리터
- 소금, 후추 - 맛을 위해
- 쌀 - 100 그램
- 홍차 - 30 그램
- 계피 - 찻 숱가락 1 큰술
- 설탕 - 2 예술. 숟가락
1. 닭 가슴살을 잘 헹구고 반으로 나누십시오. 별도의 요리에서 마리 네이드 유방이 간장, 버터, 발사믹 식초 및 생강을 부어 넣습니다. 모든 것을 섞는다. 2. 마리 네이드에 가슴을 넣으십시오. 2-3 시간 동안 피클을 할 수 있습니다. 하지만 밤새 냉장고에 보관할 수도 있습니다. 3. 젖꼭지를 말린 뒤 젖꼭지로 말린 후 고열로 튀기고 말 그대로 2 분간 양옆에 놓습니다. 고기는 위에서 튀겨 져야하고 내부는 부드럽습니다. 이 경우 유방은 과장되지 않습니다. 4. 프라이팬을 2 ~ 3 층의 호일로 덮습니다. 쌀, 차 양조주, 설탕과 계피가 섞여 있습니다. 이것은 흡연을위한 우리의 혼합물입니다. 5. 혼합물과 함께 프라이팬을 강한 불에 태 웁니다. 그릴을 꼭 잡고 가슴에 가슴을 대고. 6. 10 분 동안 고열로 뚜껑을 덮지 마십시오. 6. 유방을 뚜껑으로 닫고 중불로 30-45 분간 연기를냅니다. 연기가 나는 연기는 강하지 만 매우 향이 있습니다. 따라서 후드를 사용해야합니다.
분무 : 6-8