얇고 반투명 한 레이스 팬케이크는 단순히 사랑하지 않을 수 없습니다. 그들의 부드러운 일관성과 쾌적한 맛은 집에서 조리 된 요리 제품을 매우 세 심하게 지칭하는 변덕스러운 미식가의 헌신적 인 팬뿐만 아니라 뜨거운 구운 음식을 좋아하는 팬의 마음을 이기게합니다.
사진과 함께 끓는 물 조리법으로 우유에 부드러운 레이스 팬케이크
우유와 물을 섞은 팬케이크는 얇은 것은 물론 즐겁고 부드럽고 탄력 있고 내구성이 있습니다. 그들은 혼자 서빙되거나 짠 맛, 감미롭고, 과일 및 채소 조밀 한 충전물로 먹기 위하여 이용 될 수있다. 액체 충전제를 넣는 것은 그만한 가치가 없습니다. 반죽이 튀었을 때 다공질이되고 잼, 시럽 또는 그레이비가 단순히 작은 구멍을 통해 흐르기 때문입니다.
필요한 재료 :
- 우유 - 250 ml
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 3 큰술
- 물 - ½ 리터
- 밀가루 - 625 g
- 식물성 기름 - 2 큰술
- 소금 - ½ tsp
- 소다 - 1 tsp
단계별 지침
- 따뜻한 우유, 달걀, 설탕, 소금.
- 실온에서 물 한 컵을 부어 체질 된 가루를 체에 붓고 균질하고 흐르는 천을 반죽하십시오.
- 끓는 물 한 잔에 탄산 음료를 녹이고 나머지 재료에 빠르게 넣고 잘 섞는다. 마지막에, 식물성 기름을두고 40-60 분 동안 따뜻한 장소에 반죽을 놓으십시오.
- 프라이머는 비 점착성 코팅으로 따뜻하게 유지하고 식물성 오일로 약간 윤활시킵니다. 각 측에 팬케이크를 1 분 동안 구우십시오, 그것을 더미로 접 히고 즉시 봉사하십시오.
kefir에 엮인 팬케이크를 굽는 방법
케 피어 팬케이크는 내부에서 아주 잘 구워지고 청청하고 공기가 잘 통하는 구조로 구별됩니다. 향기를 높이려면 반죽 향기로운 향신료, 예를 들어, 바닐린, 카 다몬, 계피 또는 다른 사람의 취향에 따라 반죽을 넣어야합니다. 이러한 첨가물로 진미는 밝고 육즙이 풍부하며 인상적인 음을 선사합니다.
필요한 재료 :
- 케 피어 - ½ 리터
- 계란 2 개 세트
- 끓는 물 - 250 ml
- 밀가루 - ½ kg
- 소다 - ½ tsp
- 식물성 기름 - 3 큰술
- 소금 - 1/3 tsp
- 설탕 - 2 큰술
단계별 지침
- 소금과 설탕을 달걀과 함께 넣고 실온에서 케 피어를 부어 잘 섞는다.
- 밀가루를 떼어내어 액체베이스에 조금씩 넣으십시오. 조심스럽게 모든 덩어리와 응고를 갈아 입으십시오.
- 가파른 끓는 물에서 소다를 녹이고 얇은 물방울로 반죽에 부어 넣습니다. 식물성 기름을 넣고 완전히 균질해질 때까지 철저히 섞어서 15-20 분간 그대로 두십시오.
- 프라이팬, 식물성 유지에 기름칠을하고 30-40 초 동안 얇은 팬케이크를 프라이드합니다.
- 사워 크림, 팻 크림, 잼 또는 설탕에 절인 과일과 함께 제출하는 테이블.
효모에 구멍이있는 얇은 팬케이크를 만드는 법, 사진이있는 요리법
일반 생 효모에서는 아주 가볍고 통풍이 잘되는 반죽을 준비 할 수 있습니다. 사실, 이것은 상당한 시간과 노력이 필요합니다. 그러나 완성 된 팬케이크는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 섬세하며 섬세하기 때문에 이러한 모든 비용은 완전히 정당합니다. 베이킹을보다 만족스럽게 만들기 위해서는 최대 지방 버터와 3.2 % 저온 살균 우유를 복용하는 것이 좋습니다.
필요한 재료 :
- 버터 - 100 g
- 우유 - 750 리터
- 원시 효모 - 25 g
- 밀가루 - ½ kg
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 1 큰술
- 설탕 - 1 큰술
- 소금 - 1/3 tsp
단계별 지침
- 깊은 용기에 뿌려진 원시 효모, 설탕, 소금, 포크를 넣습니다.
- 따뜻한 우유 한 잔과 밀가루 한 잔을 넣고 잘 섞으십시오. 접시 수건으로 반죽을 가리고 따뜻한 물로 보내십시오.
- 30 분 후, 오파가 올라 오면 노른자, 채소 및 녹은 버터를 넣으십시오. 그런 다음 완전한 균질성이 될 때까지 모든 성분을 섞습니다. 끝에, 체를 통해 체로 쳐진 잔여 밀가루를 두십시오. 따뜻한 장소에 팬케이크 덩어리를 넣고 두 번째 때까지 기다립니다.
- 다람쥐는 가벼운 거품으로 믹서를 채찍에 넣고 반죽에 넣고 부드럽게 섞은 다음 10-15 분 더 놓아 둡니다.
- 프라이팬을 튀기고 라드 슬라이스로 기름칠을하십시오. 각 측에 팬케이크를 튀기고 달콤한 시럽 또는 카라멜 소스로 뜨거운 것을 제공하십시오.
미네랄 워터에서 맛있는 레이스 팬 케이크
가능한 한 큰 기성 팬케익에 구멍을 내고 싶다면 보통의 미네랄 워터 대신 탄산 물을 사용하고 20-30 분 동안 서서 기다리지 말고 1 시간 이상 기다려야합니다. 이 시간 동안 밀가루는 액체에 완전히 용해 될 것이고 팬케이크 덩어리는 특히 부드럽고 유동적이며 균질해질 것입니다.
필요한 재료 :
- 미네랄 워터 - ½ 리터
- 달걀 - 3 개
- 밀가루 엑스트라 클래스 - 250 g
- 소금 - 1/2 tsp
- 과립 설탕 - 2 tsp
- 식물성 기름 - 1 큰술
단계별 지침
- 상온의 미네랄 워터에 식물성 기름을 넣고 무취, 소금 및 설탕을 넣고 휘저어 진 계란을 가볍게 거품에 넣습니다.
- 밀가루는 약간의 부분에서 부엌 체를 통해 체로 치고, 액체 기저부에 넣고 두껍고 수제 사워 크림과의 일관성을 유지하면서 반죽을 반죽합니다. 20 분 동안 부엌 테이블에서 숨을 쉬세요.
- 프라이팬을 고열로 튀기고 반죽을 바닥에 부어서 표면에 균등하게 퍼지면서 양면에 팬케이크를 가볍게 황금색으로 굽습니다.
- 테이블에 사워 크림, 크림, 잼 또는 꿀과 함께 뜨거운 봉사.
슈퍼 얇은 레이스 팬케이크, 비디오 수업
레이스 팬케이크를 요리하는 것은 많은 주부가 할 수 있지만 여기서는 모든 사람이 아닌 힘으로 시험에서 초박형의 개방 작업과 거의 투명한 햇빛을내는 것입니다. 그러나 적절한 비디오 가이드가 있다면이 방법을 쉽게 익힐 수 있습니다. 동영상 제작자는 자신의 모든 행동을 아주 자세하게 설명하고 자신의 개인적인 비밀을 공유합니다. 덕분에 반죽은 부드럽고 맛이 풍부하며 탁월한 향기가납니다.