닭고기는 kefir에 절인됩니다. 돼지 고기뿐만 아니라 닭고기가 종종 섬세하고 맛이 더 잘 드러납니다. 그래서 오늘 우리는 양념으로 kefir에 미리 절인 구운 닭 허벅지를위한 조리법을 제공합니다. 단 30 분 만에 나머지 음식을 준비하는 동안 고기는 더욱 맛있게 될 것입니다. 접시를 준비하려면 깊은 모양이 필요하므로 모든 제품이 높이에 맞고 굽는 동안 "튀어 나오지"않도록하십시오. 나는 이탈리아 허브의 향신료 혼합물로 사용했지만, 당신이 사랑하는 향신료만을 안전하게 첨가 할 수 있습니다! 결과는 감자 고명 한 - 맛있고 우아한 저녁 식사를 가진 아주 맛있고 육즙이 많은 닭입니다!
성분 :- 치킨 허벅지 900 g
- 감자 8 개.
- 토마토 2 개.
- 케 피어 1 큰술.
- 이탈리아 허브의 혼합물 3 tsp.
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 고추 검은 땅 3 핀치
- 소금 4 핀치
- 마늘 2 정향
- 1 단계 요리를 준비하려면 닭 허벅지, 감자, 토마토, 케 피어, 올리브 오일 및 향신료가 필요합니다.
- 2 단계 닭고기를 씻고, 케 피어를 부어서, 이탈리아 약초 1-2 스푼과 소금과 검은 후춧가루 1-2 피스를 넣고 마늘 정향을 짜십시오. 모든 것을 잘 섞고 25-30 분 동안 양념을 치십시오.
- 3 단계 감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른 다음 올리브유 2 큰 스푼을 넣고 허브, 소금, 후추, 마늘 1 컵을 짜서 잘 섞는다.
- 4 단계 토마토를 1-1.5cm 두께의 고리로 자릅니다.
- 5 단계 감자를 깊은 형태의 바닥과 토마토 고리 위에 올려 놓습니다.
- 6 단계 토마토에 닭 허벅지를 넣고 케 피어 (kefir)에서 매리 네이드 전체를 따르십시오.
- 7 단계 예열 된 오븐에서 피 각질까지 45-60 분 동안 200 ° C로 굽습니다.