Phali - 백인 요리의 향긋한 향긋한 요리 우리는 그루지야 어 요리법 인 phali의 또 하나의 요리법을 제시합니다. 특유의 향기롭고 마른 요리. 특히 가지의 맛을 좋아하는 사람들에게 어필 할 수 있습니다. 여기서 그들은 화려한 드레싱을 병행하여 제시합니다. 그루지야 어 요리에서 실란트, 호두, 마늘을 혼합하면 충분합니다. 예를 들어, lobio와 녹색 콩 샐러드에서. 실제로, 그루지야 어 요리에있는 개암, 아몬드 및 호두와 같은 견과류는 명예의 장소를 차지합니다. 그들은 소스를 먹고 야채와 고기 요리, 심지어 물고기를 더합니다. 일반적으로 땅콩이없는 그루지야 어 요리를 상상하는 것은 불가능합니다! 그루지야 어 및 다른 백인 요리의 요리를 준비 할 때 조제 할 수없는 두 번째 구성 요소 - 매운 약초. 민트, 고수풀, 타라곤, 바질, 부추, 파 등 특별한 사랑을 누립니다.
성분 :- 가지 2 개.
- 신선한 실란트 1 잔
- 호두 100 g
- 석류 20g
- 마늘 3 개의 치아
- 지상 고수풀 1 tsp.
- 올리브 오일 20 ml
- 소금 0.5 tsp.
- 이 조리법을 위해, 가지, 고수풀, 마늘, 석류, 호두, 땅 고수풀, 식물성 기름을 가지고 가십시오.
- 2 단계 포크로 가지를 갈아서 소량의 식물성 기름에 윤활제를 뿌리고 예열 된 오븐에서 최대 190 ° C 동안 40 분 동안 구우십시오.
- 3 단계 호두가 껍질을 청소합니다.
- 4 단계 : 고수풀, 견과류 및 마늘을 합친다.
- 5 단계 믹서기에서 견과와 마늘로 채소를 갈아서거나 고기 분쇄기로 뒤틀어 라.
- 6 단계 구운 가지를 깊은 그릇에 넣고 뚜껑으로 덮습니다. 차갑게하십시오.
- 7 단계 가지에서 피부를 제거한 다음 반으로 자릅니다.
- Step 8 가지에서 배를 만듭니다. 숟가락으로 중간을 제거하고 칼로 자르고 용기에 옮깁니다. 배를 삶아.
- 9 단계 사발에서 가지의 핵, 견과류와 빻은 채소, 땅 고수풀 1 작은 술, 식물성 기름 큰 스푼을 소금과 함께 섞어 철저히 섞는다.
- 10 단계 야채의 드레싱으로 가지 채우기에 달걀을 삶아서 석류 씨를 뿌린다. 따뜻한 음식을 제공했습니다.