- 젤라틴 - 25 그램
- 냉수 - 240 밀리리터
- 설탕 - 420 그램
- 페이스트 또는 시럽 - - 맛 (선택할 맛)
- 소금 - 1/4 찻 숱가락
- 계란 흰자 2 개 세트
- 바닐린 - 1 st. 한 숟가락의
- 설탕 가루 - 40 그람
- 전분 - 25 그람
차가운 물로 젤라틴을 부어 5 분간 둡니다. 불에 설탕, 물엿, 소금, 물 한 컵을 넣으십시오. 교반은 약 7 분 동안 중불로 조려진다. 설탕이 녹 으면 열을 끄고 젤라틴을 넣으십시오. 젤라틴은 녹아야합니다. 깊은 그릇에 다람쥐를 미리 털고 냄비에서 모든 액체를 부어 고속으로 믹서 또는 블렌더로 털어냅니다. 젤라틴 혼합물을 가진 단백질이 올 때, 바닐린을 거기에 첨가하고 최대 두꺼운 덩어리에 거품을 계속하십시오. 그런 다음 기름으로 덮여있는 과자 굽는 판을 취하고 팬에 기름을 바르고 균등하게 그것을 붓습니다. 전체 표면에 배포하십시오. 미사의 경우, 냉장고에서 덮거나 제거하지 않고 적어도 3-4 시간 동안 그대로 두어야합니다. 다음으로 전분과 가루 설탕을 섞는다. 양쪽에 질량을 뿌린다. 그러므로 빵 쟁반에 덩어리를 부어 넣기 전에 잊지 말고 전분과 가루 설탕을 섞어 뿌려주십시오. 비스킷이나 날카로운 칼로 모양을 만들어 기성품의 pastille에서 원하는 모양을 만듭니다.
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