이 식단의 본질은 다음과 같습니다. Ornish 식단은 식량 계획을 매우 엄격하게 규정합니다. 포화 지방과 콜레스테롤을 함유 한 음식을 섭취하는 것은 제한되어야합니다. 이들은 설탕, 알콜, 꿀 등의 제품입니다. 식물을 기원으로 한 식품을 섭취하는 데 집중해야합니다. 전체 곡물로 밀가루에서 제빵하는이 과일.이 음식은 복잡한 탄수화물이 풍부합니다. 단순 탄수화물은 칼로리가 너무 높습니다. 소량의 영양소와 섬유가 포함되어 있기 때문입니다.
이 식단의 최적 비율은 탄수화물 70 %, 단백질 20 %, 지방 10 %입니다. 통계에 따르면, 미국인의 평소 식단으로이 비율은 각각 30 %, 25 %, 45 %입니다. Ornish의 방법에 따라식이 요법을 수행 할 때식이 요법 이외에도 나쁜 습관을 버리고 스포츠를 시작해야합니다.
딘 오르니시 (Dean Ornish) 박사의 체중 감량을위한식이 요법은 특별한 칼로리 계산이 아니라 영양 섭취 제한을 전제로합니다. 그의 의견으로는, 이것은 체중 감량의 효과입니다.
이 원칙에 따라 Ornish는 모든 식품을 3 가지로 분류했습니다.
- 제한없이 사용할 수있는 제품. 콩과 식물 (렌즈 콩, 완두콩, 콩, 콩, 강낭콩); 곡류 (쌀, 귀리, 밀, 메밀, 보리, 기장); 야채 (양배추 브로콜리, 달콤한 고추, 토마토, 오이, 당근, 호박, 다양한 채소); 딸기 및 과일 (오렌지, 멜론, 파인애플, 딸기, 복숭아, 블루 베리, 라즈베리, 사과, 체리).
- 소비 될 수있는 제품이지만 소량입니다. 이것은 저지방 유제품 (요구르트, 우유, 치즈, 사워 크림)입니다. 이 제품 카테고리에는 설탕, 달걀 흰자 및 크래커가없는 옥수수 플레이크도 포함됩니다.
- 식이 요법에 의해 섭취가 금지 된 식품. 이 시점에서, Ornish 박사는 지방이 2 그램 이상을 차지하는 모든 제품을 언급합니다. 모든 종류의 고기 (붉은 색과 흰 고기, 게임)는 금지되어 있습니다. 다른 오일, 지방, 마가린 및 마요네즈는 엄격히 금지됩니다. 유제품에서 치즈, 가공되지 않은 음식은 먹을 수 없습니다. 이 제품에는 견과류, 씨앗, 주류, 달걀 노른자, 올리브, 아보카도 및 올리브가 포함됩니다.
설탕과 그것을 함유 한 음식은 대량으로 섭취하지 마십시오. 과자, 잼, 잼, 과자입니다. 금지되고 매운 조미료.
이러한 제품이없는 생활을 대표하지 않는다면 최소한 사용을 최소화해야합니다.
이 다이어트의 장점 :
- 첫째, 이러한 방법을 사용하면 혈중 콜레스테롤 수치가 감소합니다. 이것은 차례로 혈관의 막힘을 예방합니다. 이 질환을 죽상 경화증이라고합니다. 이식이 요법은 심혈관 질환, 고혈압 및 고 콜레스테롤 혈증 환자에게 유용합니다. 이 다이어트를 다이어트 할 때, 음식의 흰색 색상은 혈액의 포도당 수치를 높입니다. 파스타, 지방, 설탕, 소금, 밀가루를 가지고 도취하지 마십시오. 포도당 함량이 높으면 췌장에서 인슐린이 생성됩니다. 동시에 칼로리가 지방으로 변합니다. 이것은 죽상 경화증의 가능성을 증가시킵니다.
- 둘째, 다이어트가 관찰되는 동안 당뇨병, 심혈관 질환, 뇌졸중 및 신체에 과도한 지방이있는 다른 가능한 질병의 위험이 감소합니다.
- 셋째, 먹는 시간은 제한되지 않습니다. 언제든지 먹을 수 있습니다. 그러나 특정 제품을 준수하는 조건. 이것은 스트레스와 과식을 방지합니다.
- 넷째, Ornish 식단에서 허용하는 제품에는 조성에 섬유질이 많이 포함되어 있습니다. 그들은 굶주림을 제거하고 체중 감량을 추구합니다.
- 다섯째, 상당한 재정적 비용이 발생하지 않습니다.
다이어트의 부정적인 측면 :
- 첫째, 저지방 음식을 길게 섭취하면 필수 지방산이 부족할 수 있습니다. 이렇게하면 지용성 비타민의 흡수가 느려질 수 있습니다.
- 둘째, 단일 불포화 지방의 보호 기능은 없습니다. 그들은 견과류, 아보카도와 올리브 기름에 있습니다.
- 셋째, 식단을 세 심하게 계획해야합니다. 관찰되지 않으면 단백질, 철분 및 비타민 B12가 부족할 수 있습니다.
- 넷째, 시간이 지남에 따라 제한을 준수하려면 많은 노력이 필요합니다.
Ornish 다이어트를 관찰 할 때 부정적인 순간을 피하려면 다음 규칙을 기억하십시오.
- 항상 체력을 유지할 시간을 갖는 것이 좋습니다. 최소 시간은 하루 30 시간 또는 일주일에 세 번입니다.
- 굶주림을 채워줄 필요가 있습니다. 음식의 양은 늘리지 않고 리셉션의 수를 늘리십시오.
- 긴장을 풀 수 있습니다. 기본 방법을 배우십시오.
- Ornish 식단을 관찰 할 때식이 보조제를식이 요법에 추가하십시오. 비타민 B12, 아마 인유 또는 어유 일 수 있습니다.