- 파스타 (파스타) - 150 그램
- 홍합 (조개 없음) - 200 그램
- 새우 - 200 그람
- 파슬리 한 무리 - 1 조각
- 로즈마리 무늬 2 매입
- 화이트 마른 와인 - 100 밀리리터
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 체리 토마토 - 10 개
- 올리브 오일 - 30 밀리리터
- 소금, 후추 - - 맛에
홍합과 새우를 곁들인 파스타는 전통적인 남부 이탈리아 요리로 시칠리아와 사르데냐에서뿐만 아니라 해변 지역에서도 브랜드입니다. 새우와 홍합을 어떻게 요리하고 제공하는지 잘 모르는 경우 - 이탈리아 요리사의 경험을 활용하고이 맛있는 파스타를 조리하십시오. 좋은 화이트 와인과 결합 된 것은 매우 아름답고 미적이며 미식가의 저녁 식사입니다. 그래서, 새우와 홍합이 들어있는 파스타의 제조법 : 1. 마카로니 (나는 여러 가지 farfalle를 사용했지만, 어떤 스파게티도 좋습니다)는 끓는 물에 던져 넣고 제품의 포장에 표시된 것보다 2 분 덜 요리합니다. 2. 넓은 냄비에 올리브유를 데워 담는다. 우리는 프라이팬에 체리 토마토를 반으로 자르고 다진 마늘을 넣고 중불로 마늘 색이 붉어 질 때까지 볶습니다. 그런 다음 새우를 팬에 넣으십시오. (반드시 꼬리를 깨끗이해야합니다.) 그리고 홍합. 2-3 분 튀김. 3. 새우와 홍합이 구이 동안 파슬리와 로즈마리를 잘게 썬다. 4. 프라이팬에 와인을 붓는다. 우리는 녹색을 더합니다. 해산물을 와인에 넣고 약 2 분간 격렬히 젓고 냄비의 모든 내용물을 조심스럽게 그릇에 넣고 소스를 프라이팬에 버려야합니다. 프라이팬에 남아있는 소스에서 요리 한 파스타를 펼칩니다. 이 소스에서 2 분 동안 더 저어 약동하십시오. 5. 파스타와 해산물을 야채와 함께 섞는다. 우리는 그것을 잘 섞는다. 나는 당신을 축하하기 위해 서둘렀다 - 홍합이 들어간 파스타와 새우가 준비되었다. 그것은 단지 안경에 화이트 와인을 붓고, 페이스트를 접시 위에 나누어 놓고 테이블에 제공한다.
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