테스트에서 아주 맛있는 치킨 drumsticks 나는 오랫동안 비슷한 방식으로 치킨 drumsticks를 요리하고 싶었고, 지금 나는 왜 전에 이것을하지 않았는 지 생각합니다! 음, 튀긴 정강이, 구운 퍼프 페이스 트리, 그리고 뭐? 실제로, 그것은 엄청나게 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 닭고기 나지만의 주스가 반죽을 함침시킵니다. 반죽은 노른자와 함께 너무 맛있고 황금색이되고, 고기 자체는 잘 구워지고, 맛있는 잎이 무엇인지, 그리고 그 표정은 물론 맛볼 수 있습니다. 일반적으로 아주 맛있고 아주 드문 일 이지요. 나는 분명히 추천합니다. 아무도 무관심하지 않을 것입니다!
성분 :- 치킨 드럼 5 개.
- 반죽 퍼프 효모 500 g
- 소금 1 tsp.
- 고추 검은 땅 3 핀치
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 5 tbsp. l.
- 달걀 닭 1 개.
- 1 단계 퍼프 페이스 트리에서 구운 닭고기 나지만을 준비하기 위해 사전 준비된 효모 퍼프 패스트리, 닭고기 나지만, 달걀 노른자, 소금, 검은 후추, 세련된 해바라기 기름이 필요합니다.
- 2 단계 닭고기 나지만 수건으로 닦고 소금으로 문질러 검은 후추로 뿌린다.
- 3 단계 - 황금 갈색이 될 때까지 소량의 세련된 해바라기 기름으로 잘 가열 한 프라이팬에 강한 불로 부어 라.
- 4 단계 튀긴 생크를 접시에 뿌린다.
- 5 단계 완성 된 퍼프 효모 반죽을 얇은 스트립으로 자릅니다. 1 개의 정강이를 위해, 우리는 약 2-3 개의 스트립을 필요로한다. 한 정강이는 각각 100 그램의 반죽이 필요합니다. 5 개의 정강이는 500 그램의 반죽을 취합니다.
- 6 단계 각 다리는 반죽 조각을 나선형으로 감싸고, 약간 겹쳐서 뼈에서 약간 뒤로 물러나 있습니다.
- 7 단계 준비된 치킨 드럼 스틱을 제빵 용 양피지와 베이킹 시트에 펼칩니다.
- 8 단계 포일로 싸인 정강이의 엿보는 부분을 덮지 마십시오. 반죽은 노른자위로 잘 윤활됩니다.
- 9 단계 약 35-40 분 동안 예열 된 오븐에서 200C로 굽습니다 - 반죽은 잘 구워 져야합니다! 우리는 뜨겁고 따뜻한 또는 차가운 형태로 테이블을 제공합니다 - 어떤 경우에도 맛있습니다!