- 후추 불가리아어 - 1 킬로그램
- 토마토 - 3 킬로그램
- 마늘 - 250 킬로그램
- 사과가 적셔집니다 - 250 그램
- 당근 - 1 개
- 식초 9 퍼센트. - 3 Art. 숟가락
- 소금 - - 맛에
- 바질 - - 맛을 위해
- 파슬리 - - 맛을 위해
- 딜 - - 맛 보러 가기
토마토에서 ajiku를 요리하기 위해해야 할 첫 번째 일은 모든 야채를 헹구고 청소하는 것입니다. 불가리아어와 쓴 고추에서 씨앗과 핵심을 선택하십시오. 토마토 껍질을 껍질을 벗기십시오. 이렇게하려면 끓는 물에 몇 분 동안 담근 다음 식지 않으면 피부가 쉽게 벗겨집니다. 당근을 껍질을 벗기십시오. 바질, 파슬리, 딜을 헹구십시오. 그런 다음 내 "단계"를 수행하십시오. 1. 고기 분쇄기 토마토, 당근, 후추, 사과, 마늘을 통과하십시오. 2. 채소에 식물성 기름을 넣고 2 시간 동안 끓인다. 3. 2 시간 후에 다진 쓴 고추, 마늘, 소금, 식초, 설탕, 조미료를 넣습니다. 모든 것을 저어주고 끓이다. 4. 멸균 된 항아리에 기성품 인 ajika를 준비하십시오. 그런 다음 10 분 동안 멸균하고 굴립니다. 5. 차가워 질 때까지 담요에 싸서 adjika을 둡니다. 어둡고 시원한 곳에 보관하십시오. 식욕을 돋우십시오! 토마토에서 우리의 풍미있는 adjika 준비되었습니다!
인분 : 10