닭고기 국물에 기장 죽 최근에 어떤 이유로 인해 죽은 사람은 현대인에게 명예가 없습니다. 아마, 진주 배럴과 함께, 그것은 병원이나 군대 음식과 관련이있을 것이며 아마도 음식의 풍요 로움은 단순히 잊혀진 것입니다. 그러나 실제로 죽 앞에는 메밀보다 더 존경 받았고 술집과 농부 테이블의 주요 요리 중 하나였습니다. 처음으로 기장을 "깨뜨리는"중국인. 그들은 특히 그것이 비타민과 영양소가 풍부하다는 것을 깨달았 기 때문에이 문화를 배양하기 시작했습니다. 기장이 전 세계에 퍼지자, 슬라브 사람들은 우리 기후가 적합하지 않은 옥수수와 쌀과는 달리 그 미숙함과 수확량을 높이 평가했습니다. 그 이후로 기장 죽은 단단히 식단에 들어갔다. 우유, 물 또는 우유와 물의 혼합물에 기장 죽을 만들 수 있습니다. 원한다면 단맛이나 짠맛, 깨지거나 삶은 것을 만들거나 야채 나 과일 조각을 첨가 할 수 있습니다. 많은 국가에서, 기장 죽은 굽기를위한 충전물 역할을합니다. 예를 들어, Bashkir kystyby의 경우. 그리고 우리는 당신이 맛있는 만족스러운 요리를 준비하는 것이 좋습니다 - 닭 국물에 으깬 죽, 닭고기 조각.
성분 :- 곡물 기장 1 큰술.
- 치킨 허벅지 250 g
- 양파 1 PC.
- 당근 1 PC.
- 버터 15 g
- 소금 2 핀치
- 1 단계 오트밀을 준비하려면 밀가루, 닭 허벅지 (닭고기의 다른 부분), 양파, 당근, 버터 및 소금을 준비하십시오.
- 2 단계 닭 허벅지는 잘 씻어 내고, 껍질을 벗긴 양파, 당근을 깨끗하게하고 잘게 자른 다음 1.2 리터의 찬물을 부어주세요.
- 3 단계 끓는 물을 가져 와서 거품을 제거하고 소금을 넣고 저온에서 40 분 동안 끓는 순간부터 요리하십시오.
- 4 단계 국물을 준비합니다. 흐르는 물에서 잘 씻어 내십시오. 1 리터의 국물을 종기에 가져다가 엉덩이를 부어 넣는다. - 약한 불로 20 분 동안 끓여서 소금을 넣는다.
- 5 단계 닭고기를 중간 크기로 자른다.
- 6 단계 완성 된 죽에 닭고기와 버터를 넣습니다.
- 7 단계 철저하게 섞은 다음 15-20 분 동안 포장하여 죽을 주입 한 다음 봉사하십시오.