- 양파 - 2 개
- 후추와 소금 - - 맛을 위해
- 식물성 기름 - 30 밀리리터
- 석회 - 1/2 조각
- 돼지 귀 - 2 개
- 후추 - 6 개들이
- 파슬리 한 뭉치 - 1 조각
- 마늘 - 5 Zubchikov
- 와사비의 뿌리 - 1 조각
- 달콤한 고추 - 2 개
- 잎 만 - 4 개
1. 첫째, 우리는 귀를 준비합니다. 지그재그로 절단해야합니다. 그런 다음 불에 털어서 털이 남지 않도록 금속 그물이나 칼을 사용하여 깨끗하게 닦습니다. 2. 냄비에 깨끗한 귀를 넣고 물을 부어 끓으십시오. 그런 다음 거품을 제거하고 후추와 베이 리프를 추가하고 약 한 시간 동안 작은 불로 요리하십시오. 3. 귀를 용접 할 때 냉각시킨 후 작은 입방체 또는 짧은 입방체로 잘라야합니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 절반에 우리는 달콤한 고추를 잘라, 우리는 파티션과 씨앗을 제거, 우리는 빨대로 잘라. Sparziruem에 식물성 기름 양파를 넣고 뚜껑을 닫은 후 5 분간 뚜껑을 닫습니다. 4. 물 속에서 우리는 무의 뿌리를 뿌리 째 씻고 깨끗하게 닦습니다. 와사비를 그릴 때주의 깊게 숨을 쉬어야합니다. 깨끗하고 잘게 다진 마늘 (당신은 마늘 고치기를 사용할 수 있습니다). 우리는 파슬리를 헹구고자를 것입니다. 5. 라임 주스는 준비된 귀를 물결 모양으로 만듭니다. 이로 인해 요리에 멕시코 풍의 풍미가 생겨 맛이 더욱 재미 있고 밝아집니다. 6. 채소, 마늘, 양 고추 냉이, 양파 및 귀의 깊은 그릇에 섞는다. 후추와 소금을 넣으십시오.
분수 : 6