- 대구 - 800 그램
- 보존 된 토마토 - 400 그램
- 루카 - 1 개
- 올리브 오일 - 2 Art. 숟가락
- 체스 노카 - 치아 1 개
- 레몬 주스 - 1 st. 한 숟가락의
- 설탕 - 1/2 찻 숱가락
- 바질 - 찻 숱가락 1 작은 술
- 우스터 소스 - 1 티스푼
- 소금과 후추 - - 맛에
1. 대구에서 피부를 제거하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 프라이팬에 올리브 오일을 가열하고 다진 양파를 넣고 양파가 황금이 될 때까지 7 분 동안 볶습니다. 양파가 고르게 준비되도록 자주 저어주세요. 온화한 것에 불을 비틀고 나머지 성분을 첨가하십시오. 커버하고 30 분 동안 요리하십시오. 소스가 마르면 물을 넣으십시오. 2. 토마토 소스에 대구 필레를 부드럽게 넣고 조리 할 때까지 약 8 분 동안 끓인 다. 마지막 순간에 중불로 요리하십시오. 예열 된 플레이트에서 즉시 제공하십시오. 반찬에 기름에 튀긴 녹두를 떨어 뜨릴 수 있습니다. 삶은 어린 감자도 토마토 소스의 대구에 아주 잘 어울립니다.
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