- 포장 리코 타 - 1 개 (450 g)
- 올리브 오일 - 찻 숱가락 1 개 (큰 스푼 1 개)
- 소금과 후추 - 맛 보러 가기
- 말린 오레가노 - 1/2 티스푼
- 큰 shallots - 2 조각
- 마늘 2 개
- 주스가있는 토마토 은행 - 1 조각 (840 g)
- 발사믹 식초 - 3 Art. 숟가락
- 마카로니 제품 - 450 그램
- 신선한 바질 한 무리 - 1 조각
- 파르 메산 치즈 - 1/2 컵
1. 여러 층의 거즈로 화면을 채 웁니다. 리코 타를 여과기에 넣고 몇 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오. 오븐을 230 도로 예열하고 양피지 또는 실리콘 매트로 팬을 덮으십시오. 리코 타를 2.5cm 두께의 베이킹 트레이에 놓고 말린 오레가노 한 스푼과 소금과 후추를 뿌린다. 1 티스푼의 올리브 오일을 뿌린다. 치즈가 말라 갈 때까지 15 분 동안 구워 내고 모서리를 황금빛으로 물들입니다. 2. 중간 열에 프라이팬에 남아있는 큰 스푼 오일을 가열하십시오. 잘게 잘린 샬롯을 넣고 6 ~ 8 분간 튀겨 가끔씩 가장자리가 갈색을 얻기 시작할 때까지 저어 준다. 다진 마늘과 오레가노 찻 숟가락을 넣으십시오. 튀김은 약 30 초 동안 맛이 나올 때까지 계속 저어줍니다. 토마토와 소금 한 티스푼을 넣고 끓여주세요. 그런 다음 열을 중간 정도로 천천히 줄이고 때로는 약 15 분 동안 요리하십시오. 토마토를 부수려면 숟가락을 사용하십시오. 균질 한 소스를 원한다면 블렌더에서 퓌레의 일관성을 유지 시키거나 수중 블렌더를 사용하십시오. 발사믹 식초를 넣고 섞는다. 3. 한편, 큰 냄비에 물을 끓게 가져 오십시오. 끓는 물에 소금 1 큰술을 넣고 준비까지 요리하십시오. 파스타 1 컵을 뺀다. 4. 필요하다면 파스타와 토마토 소스를 마카로니 액으로 희석한다. 얇게 썬 바질과 볶은 리코 타를 저어 섞으십시오. 파 르 메 산 치즈 강판을 뿌려 봉사하십시오.
분무 : 4-6