- 쇠고기 갈비 - 8 개
- 올리브 오일 - 2 항목. 숟가락
- 소금과 후추 - - 맛에
- 설탕 - 1 st. 한 숟가락의
- 마늘 - 4 개
- 벌브 - 1 조각
- 빨간색 또는 흰색 와인 - 유리 1 개
- 토마토의 은행 (600 g) - 1 개
- 토마토 소스의 그릇 (400 g) - 1 개
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 붉은 고추 조각 - 1/4 찻 숱가락
- 지상 백리향 - 1/4 티스푼
- 파스타 Fettuchini - 450 Grams
1. 오븐을 135도까지 예열하십시오. 마늘 갈기. 양파를 입방체로 자른다. 창살에 치즈를 넣고 파슬리를 자른다. 올리브 오일을 중불로 큰 냄비에 넣으십시오. 갈비뼈에 소금과 후추를 뿌린다. 각면에 약 1 1/2 분 또는 2 분 동안 기름을 튀기십시오. 더위에서 제거하고 접시 위에 놓으십시오. 2. 기름을 배출하십시오. 냄비에 마늘과 양파를 넣는다. 1-2 분 동안 저어주고 요리하십시오. 그런 다음 토마토, 토마토 소스, 와인, 소금, 붉은 고추, 백리향을 넣으십시오. 혼합하여 균질화하십시오. 집게발을 사용하여 갈비뼈를 다시 팬에 넣고 가능한 한 소스에 담근다. 커버하고 오븐에 넣으십시오. 스튜는 3 1/2에서 4 시간까지. 갈비뼈는 부드럽게해야합니다. 완성 된 갈비는 시원하게하고 단단히 닫은 다음 냉장고에 넣습니다. 냄비를 소스로 식히고 몇 시간 또는 밤새 냉장고에 보관하십시오. 3. 서빙하기 전에 프라이팬에 갈비를 가열하십시오. 포장에있는 지침에 따라 파스타를 삶아보세요. 4. 큰 접시에 파스타를 깔고 위에 토마토 소스를 붓고 갈비를 놓습니다. 잘게 잘린 파슬리뿐만 아니라 위에 파르 메산 치즈를 조금 뿌린다.
분수 : 6