태국의 역사에 대해 조금.
태국은 인도와 중국에서 그리 멀지 않은 곳에 위치하여 중국 요리와 인도 요리의 특징을 지니고 있으며 요리의 특색을 간직하고 있습니다. 대부분의 아시아 국가들과 마찬가지로 태국 요리의 기본은 쌀입니다. 태국 북쪽 지방 주민들은 두꺼운 곡물과 끈적 끈적한 쌀을 선호하며, 남쪽에서는 긴 곡물의 쌀을 사용합니다. 높은 비용의 고기는 타이 요리에 사용하기에는 한계가 있으며 향기로운 향신료에 의해 상쇄됩니다.
태국에서는 거의 모든 요리가 칼, 숟가락, 포크 그리고 때때로 젓가락으로 먹습니다. 동남아시아의 모든 국가 중에서 베트남인 만 사용합니다. 바다의 근접으로 인해 태국인은 많은 해산물을 생산할 수 있습니다. 생선과 굴 소스는 거의 모든 요리법에 포함되어 있습니다.
주요 태국 향신료 : 레몬 잔디, 생강, 바질, 후추, 마늘, 코코넛 밀크, 샤롯, 사프란, 커민. 대부분의 음식은 뜨겁고 뜨거운 음식을 제공합니다.
태국 요리의 역사.
태국 요리의 현대 요리법은 서구의 영향으로 현대 요리와 가전 제품의 출현으로 약간의 변화를 겪었습니다. 그러나 요리의 기본은 몇 년 전과 동일합니다.
태국 요리에서는 그릴을 자주 사용합니다. 장작에 조리 된 요리는 향기롭고 맛있으며 건강에 해롭지 않습니다. 조리 된 고기와 해산물은 달콤하고 신 소스 또는 다양한 향신료에 담근다. 그것은 너무 맛있다고 믿어집니다.
태국인은 샐러드를 사용하여 저지방 소스로 채 웁니다. 그런 샐러드에서는 고기, 새우 또는 다른 해산물을 더할 수 있습니다. 당신은 특별한 성분이 어떤 비율로 혼합 된 자신의 요리를 만들 수 있습니다.
태국에서는 쌀과 수프가 항상 조리되었습니다. 이것은 전통적인 요리로 간주됩니다. 일반적으로 수프는 코코넛 밀크로 조리하여 많은 향신료를 첨가합니다.
태국인들은 식사를 매우 좋아합니다. 밤낮으로 언제든지 인사하고 인사하고 "너 이미 먹었 니?"라고 묻습니다. 태국 가정 주부들은 새로운 재료를 실험하고 새로운 요리법을 발명하는 것을 두려워하지 않습니다.
태국 요리의 특징.
태국 요리에 사용되는 많은 허브에는 약용 성분이 있습니다. 그들의 도움으로 소화관을 치료하고 감기 나 발열을 치료할 수 있습니다. 또한, 조미료와 향신료는 요리에 특별한 독특한 맛을줍니다. 태국 요리가 특별한 이유는 무엇입니까?
일년에 최대 3 작물 수확을 허용 기후의 영향, 불교, 어떤 음식을 제한하지 않는, 태국 요리 특별했습니다. 신맛, 쓴맛, 매운맛, 단맛이 특징 인 "5 가지 취향의 예술"을 다스립니다.
레몬 그라스, 생강, 코코넛 밀크, 사프란, 생선 및 굴 소스는 신맛, 단맛 및 매운 맛을 동시에 제공합니다. 땅콩과 다른 견과류와 함께 닭고기를 요리하는 것은 매우 일반적입니다.
특정 태국 허브는 러시아 및 유럽과 매우 다릅니다. 그들은 각 접시의 맛을 강조하면서 더 발음이 풍깁니다. 태국 레스토랑의 테이블에 새로운 요리가 등장한 것은 이미 먹어 버렸음에도 불구하고 새로운 침을 낳습니다.
요리의 경우, 태국 사람들은 부드러운 질감과 쾌적한 맛을 지닌 신선한 제품, 육류만을 선택합니다. 튀김은 인도와 중국 요리와 달리 복잡한 소스, 전분, 유제품 및 카레를 사용하지 마십시오. 태국 사람들은 많은 양의 향신료를 사용하여 아시아 사람들을 빌려 봤지만 근거를 잃었다.
모든 태국 요리는 소스로 맛을 낸다. 맛은 날카 롭고 달콤 할 수있다. 그러나, 준비 할 때 엄격한 비율과 균형이 관찰됩니다. 이것은 당신이 맛을 가지고 구부리지 않고 얼핏보기에 제품을 결합하지 못하게합니다.
태국 음식에 물들기 위해서는 태국인이 어떻게 먹는지 지켜보고 그 예를 따라야합니다. 서방에서는 모든 사람들이 태국에서 감자와 빵으로 밥을 먹고 있습니다. 태국의 전통적인 레스토랑은 큰 접시에 요리를 제공하며 그 다음에 동그라미가 그려져 있습니다. 그래서 모든 사람들이 주문한 모든 요리를 맛 볼 수 있습니다. 동시에 모든 사람들은 자신 만의 쌀을 접시에 담아서 진미를 시도합니다.
전통 태국 요리에는 메인 요리, 수프, 따뜻한 음식 및 차가운 음식이 포함되어 있습니다. 과일과 크림과 함께 코코넛 밀크로 조리 한 떡으로 저녁 식사를 마칠 수 있습니다. 저녁 시간에 태국 사람들은 얼음으로 물이나 차를 마 십니다.
태국 요리의 각 요리는 반드시 장식해야합니다. 이를 위해 과일, 파와 고수풀의 잎을 비유 적으로 잘라냅니다. 야채는 깔끔하게 아름답게 썰어졌습니다. 태국 요리의 장식은 필수품입니다.
독특하고 흥미로운 태국 요리는 다음에 내가 이야기 할 비밀과 특징을 간직하고 있습니다.