시금치와 감자 롤
- 500 g의 감자
- 1 개의 양파
- 신선한 시금치 1 kg
- 커티지 치즈 100g
- 100g 파르 메산 강판
- 베이컨 200g
- 계란 3 개
- 1 노른자
- 밀가루 200g
- 1 tsp. 베이킹 파우더
- 버터 75 g
- 1 큰술. l. 식물성 기름
- 육두구의 꼬집음
- 소금, 후추
요리 :
감자를 씻고 준비가 끝날 때까지 제복을 입혀서 끓으십시오. 양파 껍질과 갈기. 시금치는 씻어서 잎자루를 자른다. 마른 냄비에 나뭇잎을두고 작은 불을 댑니다. 잎이 시들어 지 자마자 열을 제거하고 가능한 한 많은 수분을 밖으로 짠다. 감자를 껍질을 벗기고 체를 통해 문질러 라. 거의 모든 밀가루, 베이킹 파우더, 계란 1 개, 소금 약간 넣으십시오. 균질 한 반죽을 넣으십시오. 야채 기름을 소테 팬에 넣고 양파를 넣고 4 분간 가열합니다. 시금치를 넣고 2 분 정도 저어 준다. 그릇에 양파와 함께 시금치를 뿌리고 약간 식히십시오. 커티지 치즈, 반 파르 메산 치즈, 노른자, 육두구, 소금 및 후추를 넣습니다. 철저히 저어. 밀가루로 덮인 표면의 감자 반죽을 35x25cm 크기의 직사각형으로 굴려서 베이컨 스트립으로 덮습니다. 시금치 충전물을 반죽에 뿌려서 가장자리 둘레에 1.5cm 정도 놓아 둔 다음 롤을 닫고 린넨 냅킨에 단단히 감싸고 끈으로 묶습니다. 롤을 끓는 물에 끓인 넓은 스튜 냄비에 넣고 30 분간 요리하십시오. 냄비에서 롤을 꺼내고 펼치십시오. 너비가 1.5cm 인 조각으로 자르고 낮은 베이킹 접시에 놓고 녹인 버터를 붓고 나머지 파르 메산 치즈를 뿌린다. 오븐을 예열 된 오븐에 넣어 200 ° C에서 15 분간 정치하십시오. 즉시 테이블에 제출하십시오.
감자와 함께 멕시코 샐러드
- 대형 감자 4 개
- 노란색 달콤한 고추 1 개
- 토마토 2 개
- 단단한 삶은 달걀 2 개
- 0.5 빨간 고추
- 2 큰술 l. 올리브 오일
- 1 큰술. l. 다진 파
- 소금, 갓 빻은 검은 후추
연료 보급 :
- 아보카도 1 개
- 1 개의 양파
- 마늘 2 정향
- 2 tsp. 올리브 오일
- 1 tsp. 레몬 주스
요리 :
감자를 껍질을 벗겨 조각으로 자릅니다. 끓는 소금물에 냄비에 넣고 요리 될 때까지 7-9 분 동안 요리하십시오. 그동안 주유소를 준비하십시오. 아보카도는 반으로 잘라서 뼈와 피부를 제거합니다. 펄프를 그릇에 넣고 으깬 후 으깬다. 양파와 레몬, 껍질을 벗기고 갈은 마늘. 올리브 오일, 레몬 주스, 양파, 마늘, 소금 및 후추를 아보카도에서 퓌레에 넣고 철저히 섞는다. 필름으로 덮고 10 분 동안 따로 보관하십시오. 감자가 든 냄비에서 물을 버리십시오. 감미롭고 고추에서 중핵을 제거하십시오. 노란 고추의 살은 절반 반지, 매운 고추 - 얇은 고리로 자른다. 토마토를 씻어 서클로 자르십시오. 삶은 계란 조각으로 잘라. 감자, 토마토, 달걀, 달고 고추를 그릇에 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 아보카도에서 반으로 드레싱을 넣고 저어주세요. 서빙 접시에 샐러드를 놓고, 가장자리에 남은 드레싱을 펼칩니다. 봄 양파를 뿌리고 나머지 기름을 부으십시오.
스웨덴 감자 샐러드
- 감자 800 g
- 삶은 훈제 베이컨 150g
- 빨간 사과 1 개
- 붉은 양파 2 개
- 오이 1 개
- 1 큰술. l. 레몬 주스
- 1 큰술. l. 잘게 썬 딜
- 사워 크림 200g
- 1 큰술. l. 화이트 와인 식초
- 설탕을 꼬집어 라.
- 소금, 흰자 후추
요리 :
감자는 20 분 동안 유니폼으로 끓여서 깨끗 해지고 원으로 자른다. 양지머리를 잘게 썰어 건조한 프라이팬에 담고 파삭 파삭합니다. 감자에 기름칠을 부으십시오. 사과와 오이를 큐브, 양파 링으로 자릅니다. 레몬 주스로 사과를 뿌린다. 감자, 양파, 오이, 사과 및 양지머리를 섞으십시오. 식초, 설탕, 소금 및 후추로 사워 크림을 치십시오. 샐러드를 부어. 딜과 함께 톱.
부추와 감자 수프
- 감자 450 g
- 부추 1 줄기
- 양파 1 개
- 베이컨 4 조각
- 1.5 tbsp. l. 버터
- 닭고기 국물 1.2 리터
- 0.5 레몬 주스
- 소금, 검은 후추
요리 :
감자와 양파를 껍질을 벗기고 부추를 헹구십시오. 감자는 큐브, 베이컨 - 조각, 양파와 파 - 얇은 반등으로 잘립니다. 스튜 냄비에서, 버터를 가열하고 베이컨을 튀기십시오, 4 분. 양파와 부추를 넣고 5 분간 요리하십시오. 감자를 넣고 5 분 동안 작은 불에 끓으십시오. 국물을 부어서 끓여서 20 분 동안 요리하십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 격판 덮개에 수프를 퍼지고, 맛에 레몬 주스를 첨가하십시오. 파슬리를 뿌리고 1 큰술을 얹을 수 있습니다. l. 사워 크림 또는 지방 크림.
으깬 감자와 함께 오이의 곱슬 머리
- 감자 300 g
- 체리 토마토 4 개
- 오이
- 우유 50 ml
- 2 큰술 l. 버터
- 1 큰술. l. 식물성 기름
- 1 tsp. 발사믹 식초
- 생강 뿌리 0.5cm
- 1 tsp. 다진 딜과 파슬리
- 땅콩 육두구의 꼬집음
- 소금, 후추
요리 :
감자를 조각으로 자르고 소금물에 삶아서 15 분 정도 익힌다. 이때 얇은 띠로 오이를 자른다. 프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 토마토를 넣고 식초를 뿌리고 소금과 후추로 간을하여 5 분간 요리하십시오. 감자를 퓌레로 저어 버터, 우유, 강판 생강 및 육두구와 혼합하십시오. 반으로 퓌레가 분쇄 된 허브를 더합니다. 채소가 들어 있지 않은 감자를 4 개의 작은 주형에 넣으십시오. 허브와 함께 퓌레는 오이의 스트립에 싸서 위에 배치. 체리 토마토로 장식하십시오.
페루의 감자
- 중간 크기 감자 8 개
- 소프트 크림 치즈 200g
- 2 개의 큰 오렌지
- 0.5 tsp. 지상 고추
- 삶은 달걀 4 개
- 상추의 머리 0.5 개
- 소금
오렌지에서 주스를 짜내고 치즈, 매운 고추 및 소금을 가진 sautepan에서 그것을 섞으십시오. 감자를 껍질을 벗기고 큰 덩어리로 자르십시오. 냄비에 소스를 넣고 뚜껑 아래에서 요리하고, 때때로 35 ~ 40 분 정도 교반합니다. 상추의 잎을 씻어서 말린 다음 접시에 담는다. 계란은 반으로 자른다. 양상추 잎에 감자 소스와 계란을 넣으십시오.
감자 주축
- 500 g의 감자
- 베이컨 150 g
- 양파 2 개
- 베이 잎 1 개
- 2 큰술 l. 녹은 버터
- 소금, 후추
요리 :
베이컨을 큐브로 자르고, 가열 된 프라이팬을 넣고 밝은 갈색이 될 때까지 7 분간 볶습니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 자르고 베이컨에 넣고 8 분 모두 함께 요리하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 작은 강판으로 갈아서 튀긴 베이컨과 양파와 섞는다. 소금과 후추로 맛을내는 계절, 부서진 월계수 잎을 뿌려주세요. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 감자 혼합물을 기름칠 된 형태로 넣고 1 시간 동안 구우십시오. 테이블에 제공 할 때 기성품의 너클을 부분으로 자른 다음 버터로 뿌립니다. 뜨거운 서빙.
다른 충전재와 함께 구운 감자
- 대형 감자 4 개
- 1 큰술. l. 올리브 오일
- 소금, 갓 빻은 검은 후추
새우 채우기 :
- 삶은 새우 150 그램
- 0.5 빨간 고추
- 마늘 2 정향
- 파 3 마리
- 1 큰술. l. 식물성 기름
- 1 회 라임 주스
- 말린 바질의 꼬집음
소시지를 채우기 위해 :
- 흰 콩 통조림 150g
- 소시지 2 개
- 1 큰술. l. 매운 소스
- 1 큰술. l. 식물성 기름
- 1 큰술. l. 다진 파슬리
오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 감자를 씻어서 말리십시오. 내화성있는 형태로 넣어 올리브 오일을 부어 소금을 뿌린다. 준비가 될 때까지 1.5 시간 정도 구우십시오.이 때 충전재를 준비하십시오. 고추에서 씨를 제거하고 펄프를 자른다. 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 파와 찹을 씻는다. 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하고 녹색 양파, 고추 및 마늘을 1 분 프라이합니다. 새우, 라임 주스 및 바질을 첨가하십시오. 소금 맛과 따뜻한 1-2 분. 소시지는 머그잔으로 자른다. 프라이팬에 기름을 가열하고 소시지를 2-3 분 동안 볶습니다. 양쪽에 갈색으로. 콩, 매운 소스, 후추, 파슬리를 넣으십시오. 잘 저어 약 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오. 완성 된 고구마는 십자형으로.니다. 준비된 충전재로 감자를 채 웁니다.
돼지 고기 만두
- 감자 10 개
- 돼지 고기 200g
- 1 개의 양파
- 밀가루 1.5 컵
- 3 노른자
- 1 큰술. l. 식물성 기름
- 2 tsp. 달콤한 고추
- 소금
요리 :
감자를 껍질을 벗기고 끓을 때까지 끓인다. 20 분. 물을 마시고 으깬 감자를 매시고 약간 식히십시오. 소금, 노른자 및 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고, 소세지에 굴려 얇게 썬다. 고기를 가늘게 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 예열 된 기름에서 자르고 볶습니다, 6 분. 돼지 고기, 소금, 후추를 넣는다. 쿡, 약동, 10 분. 감자 조각을 평평한 케이크에 변형시킵니다. 각 채우기의 중심에 넣고 공으로 굴립니다. 소금물에 삶아서 5-6 분.
사과와 감자 튀김 돼지 고기 메달
- 물결 모양의 감자 튀김 750 g
- 돼지 고기 필레 1.2kg
- 사과 700 g
- 버터 100 g
- 2 큰술 l. 식물성 기름
- 소금, 검은 후추
돼지 고기는 1cm 두께로 잘게 자르며, 소금과 후추로 맛을 낸다. 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하고 5 분 동안 고열로 메달을 튀깁니다. 각면에. 사과를 껍질을 벗기고 핵을 제거하고 두께 1cm의 원형으로 자르고 적당한 크기의 호일을 8 개 준비하고 버터로 기름을 바릅니다. 각 조각을 위해, 사과, 상단 메달, 오븐을위한 물결 모양 감자 튀김의 약간 컵을두고 나머지 버터를 썰었다. 각 부분을 조심스럽게 포장하고 15-20 분 동안 오븐에서 구워냅니다. 190 ℃에서
토마토와 마늘 소스에 감자 튀김
- 물결 모양의 감자 튀김 600 g
- 토마토 250 g
- 셀러리 한 줄기
- 마늘 3 정향
- 2 큰술 l. 토마토 페이스트
- 1 큰술. l. 식물성 기름
- 1 tsp. 가루 설탕
- 소금, 후추
- 튀김 용 식물성 기름
토마토에서는 십자형 절개를하고 1 분 동안 낮추십시오. 끓는 물에. 얼음물로 껍질을 벗기고 얇게 자르십시오. 마늘 깨끗 하 고 갈기. 셀러리를 얇게 자르고 잘게 썬다. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 5 분 토마토를 볶습니다. 셀러리, 마늘, 토마토 페이스트, 가루 설탕, 소금과 후추를 넣습니다. 쿡, 4 분 더 감동. 해동하지 않은 프렌치 프라이는 4 분 동안 튀김으로 볶습니다. 황금 갈색까지. 소스와 함께 감자를 제공하십시오.
맥주 배터에있는 물고기
- 물결 모양의 감자 튀김 350 g
- 고밀도 흰 바다 물고기 400g 필레
- 라이트 맥주 200 ml
- 3 큰술 l. 식물성 기름
- 1.5 tbsp. l. 간장
- 주스 2 개
- 2 큰술 l. 밀가루
- 1 tsp. 베이킹 파우더
- 1 큰술. l. 잘게 썬 딜
- 장식용 레몬 조각
맥주, 간장, 라임 쥬스, 딜, 소금 및 후추를 그릇에 넣으십시오. 별도의 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다. 부드럽게 밀가루에 맥주 혼합물을 부어 20 분 동안 냉장고에 넣어 철저히 섞는다. 생선 필레를 헹구고, 종이 수건으로 말리고 조각으로 자른다. 맥주 혼합물에 생선 조각을 담그고 데워진 식물성 기름을 4 ~ 5 분간 볶습니다. 황금빛 갈색까지 각면에. 포장에 권장되는 방법으로 프렌치 프라이를 준비하고 생선 및 레몬 슬라이스로 테이블에 제공하십시오. 신선한 파슬리로 장식하실 수 있습니다.
카망베르 치즈 삼각형
- 물결 모양의 감자 튀김 500 g
- 카망베르 치즈 200g
- 달걀 1 개
- 1 큰술. l. 밀가루
- 콘플레이크 80g
- 3 큰술 l. 식물성 기름
- 크랜베리 100g
- 붉은 마른 와인 60 ml
- 2 tsp. 여보
- 튀김 용 식물성 기름
요리 :
치즈를 8 개로 자른 다음 가볍게 치킨 달걀에 넣고 가루로 만든 옥수수 조각을 굴립니다. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 2-3 분 동안 치즈를 볶습니다. 각면에, 붉게 생긴 표면에. 스튜 냄비에있는 꿀을 녹이고, 세척 된 크랜베리 및 포도주를 첨가하십시오. 종기를 가져 와서 10-15 분 동안 저열로 요리하십시오. 포장에있는 지침에 따라 프렌치 프라이를 요리하십시오. 불에 구워진 치즈와 함께 감자를 제공하고 크랜베리 소스를 뿌린다.