무성한 팬케이크는 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 케 피어 반죽에서는 소다 또는 베이킹 파우더를 추가 할 필요가 없으며 준비된 요리는 매우 부드럽고 환상적입니다. 끓는 물과 섞인 솜털과 다공성을 섞은 기초에 먼저 효모를 만들고 나서 굽기를 시작해야합니다. 진짜 미국 팬케이크가 대중적인 만화에서보기 유혹하는 경우에, 당신은 지방질 크림을 구매할 필요가있다. 이 성분으로 만 반죽의 작은 태양이 녹는 비스킷 구조와 달콤한 구운 디저트의 즐거운 향기를 얻을 것입니다.
요구르트에 두껍고 무성한 팬케이크, 단계적으로 사진이있는 조리법
반죽은 케 피어와 잘 어울립니다. 섬세한 맛과 신맛과 섬세한 향이 어우러져 있습니다. 팬케이크는 효모 없이도 잘 자라며 열처리 중에 수축되지 않습니다.
필요한 재료 :
- 밀가루 엑스트라 클라스 - 150 g
- 케 피어 - 200 ml
- 달걀 - 1 개
- 과립 설탕 - 1 큰술
- 버터 - 40 g
- 소금 - 1/3 tsp
단계별 지침
- 포크로 때려 계란, 그리고 상온에서 버터와 케 피어를 결합시키고 수 욕조에 녹입니다.
- 밀가루를 넣고 설탕과 소금을 섞고 계란 덩어리에 넣고 잘 섞어 반죽에 덩어리 나 응고가 남지 않게하십시오.
- 질적으로 가열 된 팬은 소량의 기름으로 프라이팬을 볶고 팬케이크를 각면에 1 분간 볶습니다.
- 디저트를 액체 향기로운 꿀로 디저트하고 뜨거운 상태로 제공하십시오.
두꺼운 청정한 팬케익을 효모와 물로 굽는 법
효모는 가장 단순한 시험조차도 오히려 조밀하고 부드럽게됩니다. 중요한 것은 잇몸을 서두르는 것이 아니라 서서 "힘을 얻"는 것입니다. 다음 팬케이크는 부드러울 것이고, 준비 도중 끊기지 않으며 감기 모양에서조차 빛, 바람이 잘 통하는 구조를 유지할 것이다.
필요한 재료 :
- 밀가루 - 600 g
- 계란 2 개 세트
- 우유 - 1/2 l
- 끓인 물 1/2 l + 1 st
- 건조 효모 - 50 g
- 설탕 -2 큰술
- 식물성 기름 - 2 큰술
- 소금 - 1/2 tsp
단계별 지침
- 따뜻한 물 한잔에 이스트와 설탕 1 큰술을 녹인 다음 거품이 맺힐 때까지 따뜻한 장소에 숟가락을 남겨 두십시오.
- 설탕의 두 번째 부분은 계란으로 문질러 끓인 물과 우유를 부으며 불투명하고 약간 거품이 난다.
- 작은 부분에 체질 된 밀가루를 액체 덩어리에 넣고 반죽을 잘 섞은 다음 부엌 식탁에 1 시간 동안 두십시오.
- 프라이팬에 고온을 가하고 지방질로 기름칠을하고 약 1.5 분 동안 양면에 팬케이크를 굽습니다.
- 사워 크림, 시럽 또는 농축 우유로 덥습니다.
우유에 무성한 팬케이크를 만드는 방법, 사진이있는 요리법
우유 기초에 팬케이크는 kefir처럼 두껍게 얻지 않으며, 그러나 냉담하게하고 안락을 위해 그들과 침착하게 경쟁 할 수있다. 효모 대신에 고전적인 과자 베이킹 파우더가 사용되어 원하는 일관성으로 반죽을 피 웁니다.
필요한 재료 :
- 계란 2 개 세트
- 우유 2.5 % - 350 ml
- 설탕 - 2 큰술
- 우수한 품질의 밀가루 - 350 g
- 소금 - 1/3 tsp
- 베이킹 파우더 - 2.5 tsp
- 버터 - 60 g
단계별 지침
- 계란은 설탕으로 문지르고 실온에서 우유와 함께 사용해야합니다.
- 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더는 부엌 체를 통해 체로 치고 달걀 우유 덩어리로 들어갑니다. 숟가락 고밀도 플라스틱, 두꺼운 반죽을 가진 무릎.
- 기름을 물에 녹여서 팬케이크에 넣고 조심스럽게 혼합하십시오. 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
- 프라이팬은 약간 따뜻해졌으며, 해바라기 기름과 커다란 숟가락이 풍부하게 묻어있어 반죽의 중앙 부분에 넣습니다. 실리콘 브러시를 조심스럽게 표면에 펴서 테스트 층이 3mm보다 얇지 않도록하십시오.
- 한쪽에 1.5 ~ 2 분 정도 튀겨서 나무 주걱으로 뒤집고 1 분 더 구워냅니다.
- 서빙 접시에 넣고 좋아하는 소스 나 시럽과 함께 제공하십시오.
미국에서와 같이 멋진 팬케이크를 구워 보는 법 배우기
진짜 미국 팬케이크, 영양, 통통하고 매우 부드러운이 조리법에 따라 준비하실 수 있습니다. 성분에 포함 된 뚱뚱한 크림과 탄산 음료로 인해, 반죽은 타의 추종을 불허하는 좋은 것으로 밝혀졌으며 고품질의 집에서 만든 비스킷과 흡사합니다.
필요한 재료 :
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 350 g
- 크림 10 % - ½ 리터
- 소다 - 0.5 tsp
- 과립 설탕 - 6 큰술
- 버터 - 50 g
- 바닐라 향 주머니
- 소금 - 1/3 tsp
- 계피 - ½ tsp
단계별 지침
- 밀가루에 두 번 부엌 천을 통해 체로 쳐, 얇은 물방울과 실내 온도의 크림을 부어.
- 소금과 함께 가볍고 통풍이 잘되는 거품을 이룹니다.
- 설탕, 바닐린, 계피 및 소다로 노른자를 씻어 내고 밀가루 덩어리에 첨가하십시오.
- 천천히 천천히 부드럽게 천천히 반죽에 넣으십시오.
- 수 욕조에서 버터를 녹이고 조금 식힌 다음 나머지 재료에 붙입니다.
- 프라이팬을 잘 따뜻하게하고 반죽을 중앙에 넣으십시오. 표면에 퍼지지 마십시오. 한쪽은 뚜껑 아래에 팬케이크를 굽고 다른 한쪽은 중간 정도의 열을 가하여 조리 할 때까지 굽습니다.
- 홈 메이드 사워 크림, 액상 꿀, 과일 잼 또는 초콜릿 소스와 함께 뜨거운 형태로 테이블에 제공하십시오.
물에 양질의 거친 팬케익을 요리하는 방법, 비디오 교육
특이한 호화로운 팬케이크는 효모와 세 몰리나에서 얻습니다. 그들의 부유하고 달콤한 맛과 밝은 향기는 오랫동안 기억되어 즐거운 감정을 불러 일으 킵니다.이 팬케이크는 지방이없고 뚱뚱하고 섬세하고 반투명하지 않아야한다고 생각하는 사람들 사이 에서조차도.