버섯 소스를 곁들인 버섯 당신이 버섯을 좋아하고 수집하는 것뿐만 아니라 먹는다면, 이미 마리 네이드에서부터 버섯 스프에 이르기까지 수천 가지 다른 조리법을 시도했을 것입니다. 그리고 버섯에 강한 알레르기가있는 사람에 의해서만 포기 될 수있는 가장 유명한 버섯 요리 인 줄리앙 (julien)에주의를 기울이지는 않습니다. 나머지는 멈추지 않을 것입니다,이 exuding 놀라운 맛, 맛있고 만족스러운 요리를 시도하기로 결정. 여기, 버섯 julienne의 근거로, 우리는 크림 소스에 버섯을 요리하기로 결정했습니다. 요리의 방식으로이 두 가지 요리는 매우 비슷하지만 맛은 다릅니다 - 크림 소스의 버섯은 맛이 아주 부드럽습니다. 물론, 당신이 원한다면, 요리의 끝 부분에 강판 치즈를 첨가하여 표면에 아름다운 빵 껍질이 생길 수 있습니다. 그러나 먼저 모든 레서피의 권장 사항을 정확하게 따르십시오. 물론이 요리는이 양식으로 정확하게 만들어 줄 것입니다. 따로 먹을 수 있고 반찬을 요리 할 수 있습니다 - 으깬 감자, 파스타, 부서지기 쉬운 메밀 죽. 한 접시에 섞지 마십시오. 크림 소스에 담긴 버섯은 조리 된 요리의 식탁에 제공됩니다.
성분 :- 버섯 샴 피뇽 450g
- 크림 200 ml
- 신선한 딜 0.5 무리
- 마늘 2 정향
- 달걀 닭 1 개.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 소금 2 핀치
- 1 단계 요리를 준비하려면 버섯, 25 % 지방, 식물성 기름 및 향신료가 든 딜, 계란, 크림의 작은 잔뜩을 가져 가라.
- 2 단계 버섯을 잘 씻어 얇은 판으로 자른다.
- 3 단계 프라이팬에서 2-3 tbsp를 가열합니다. l. 식물성 기름을 넣고 샴 피뇽을 붉게 색칠하고 소금과 검은 후추를 첨가하여 맛을 낸다.
- 4 단계 잘게 썬 다음 마늘 1 ~ 2 컵을 껍질을 벗기고 껍질을 벗 깁니다.
- 5 단계 크림, 달걀, 딜 및 마늘을 연결하십시오. 모든 것을 포크로 섞으십시오.
- 6 단계 약간 냉각 된 버섯을 크림에 넣고 잘 섞습니다.
- 7 단계 버섯과 소스를 베이커리에 넣습니다.
- 8 단계 예열 된 오븐에서 20 ~ 25 분 동안 굽습니다. 따뜻한 음식을 제공하십시오.