다양한 스파게티 소스
상당한 양의 액체 조미료, 그레이비와 소스가 스파게티에 추가되었습니다. 그들 중 일부는 고기와 토마토의 사용을 기반으로하고 다른 것들은 크림이나 사우어 크림, 다른 것들은 신선한 허브, 마늘, 말 무 또는 레몬으로 만들어집니다. 그들 모두는 자신의 방식대로 훌륭하고 흥미 롭습니다.하지만 스파게티 급수에 널리 사용되는 가장 유명한 소스가 있습니다. 메인 챔피언십은 볼로냐 소스에 주어질 것입니다. 그것은 주로 고기 보충제와 함께 사용됩니다. 확실한 경쟁자 인 Bolognese - 해산물과 완벽하게 어울리는 다진 견과류의 크림 소스. 이 모든 유명한 요리법을 자세히 살펴 보겠습니다.
그레고리력 - 스파게티 토마토 소스
성분 :
- 토마토 - 500 g
- 토마토 페이스트 - 100 g
- 국물의 풍부한 국물 - 유리의 4 분의 1
- 샐러리 루트
- 절반 중간 전구
- 베이컨 - 100 g
- 돼지 고기 또는 갈은 소고기 - 200 g
- 화이트 와인 - 100 ml
- 땅콩
- 맛을 내기 위해 소금
준비는 토마토로 시작됩니다. 이를 위해, 스킨과 분리하여 큰 강판에 올려 놓아야합니다. Bull의 심장 유형에 따르면 토마토의 다량 종류가 가장 적합합니다. 이 덩어리에 토마토 페이스트와 국물을 넣고 잘 섞는다. 중간 강판에 양파와 셀러리 뿌리의 절반이 문지릅니다. 이 제품들은 또한 토마토 덩어리에 던져진다.
베이컨은 작은 조각으로 자른 후 다진 고기로 프라이팬에 담아서 넣습니다. 고기 드레싱이 황금색을 얻 자마자 우리는 그것을 화이트 와인에 부어서 10 분 동안 더 얼룩지게하고 나머지 성분은 더합니다.
마지막에 육두구의 육두구와 소금을 뿌려 맛을 낸 다음 철저하게 섞습니다.
크림 넛 소스가 달린 스파게티
부드럽고 눈에 거슬리지 않는 맛 때문에이 유형의 소스는 해산물에 탁월합니다. 그것을 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 이 조리법에 필요한 것 :
- 저지방 크림 - 400 g
- 호두 또는 개암 - 200 g
- 마늘 - 2 정향
- 파슬리
- 소금, 검은 후추
먼저 우리는 열매를 맺는다. 우리는 그들의 부드러움을 성취해야합니다. 이렇게하기 위해, 우리는 5 분 동안 끓는 물에 잘게 잘린 견과류를 담그고, 그 후에 액체를 따라 내야합니다. 요리 된 견과류가 크림에 첨가됩니다.
마늘은 파슬리를 가늘게 짠 다음이 성분을 주성분으로 자르고 마지막에 소금과 후춧가루를 잘 저어줍니다.
그래서 겉으로 까다로운 두 가지 요리법을 배웠습니다. 사실 복잡한 것은 없습니다. 스파게티를 위해 준비된 소스는 진부한 파스타에 대한 새로운 모습입니다. 확실히하십시오 - 당신의 가족은 당신의 요리 창조에 기뻐할 것입니다!