크림이 든 버섯 소스는 고기 요리를위한 훌륭한 선택입니다. 모든 재료는 훌륭하게 조화되어 조화로운 균형 잡힌 맛을냅니다. 방향족 버섯은 가장 단순한 요리를 요리의 걸작으로 탈바꿈시킬 수 있습니다. 샴 피뇽을 사용할 필요가 없으며, 다른 버섯이 적당합니다 : 유성, 흰색, 꿀 아가린. 버섯이 많을수록 향이 풍부 해집니다.
샴 피뇽의 버섯 소스 - 단계별 제조법
버섯 소스를 준비하고 크림은 충분히 쉽고 초보자도 조리법에 대처할 수 있습니다. 소스는 모든 시리얼, 고기 또는 생선 요리와 함께 제공 될 수 있습니다. 그 (것)들에게 파스타를 매매 해, 당신은 굉장한 파스타를 얻을 것이다.
필요한 재료 :
- 120 그램의 샴 피뇽;
- 식물성 기름;
- 1.5 tbsp. l. 밀가루;
- 2 큰술 l. 버터;
- 양파;
- 크림 80g;
- 소금의 꼬집음;
- 후추의 디저트 스푼.
단계별 지침
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흐르는 물에서 버섯과 벌브 린스. 칼을 사용하여 잘게 자르고, 완성 된 소스에서보고자하는 절단이되어야합니다. -
식물성 기름에서 유쾌한 황금색이 될 때까지 튀기십시오. 프라이를 볶을 수는 없지만 단지 5 분 동안 그대로 두십시오. -
따로 따로 중간 열에, 버터에서, 체로 쳐진 가루를 protrive, 3 분 동안 이을 것이다. -
가루에 크림을 넣고 끊임없이 저어주고 소스를 3 분 동안 끓인 다음 불을 최소화해야합니다. -
마지막으로 양파와 함께 준비한 버섯을 넣고 검은 후추와 소금으로 맛을 낸 다음 불에 2 분간 잡고 제거합니다. -
준비된 버섯 소스를 크림과 함께 담아 테이블에 담아 즐거운 식사를하십시오.
이 버섯 소스와 완벽하게 결합 된 육즙 스테이크를 만드는 방법은 여기를 참조하십시오.