- 밀가루 - 2 1/4 컵
- 소다 - 2 티스푼
- 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 지상 생강 - 3 티스푼
- 계피 - 찻 숟가락 1 개
- 향기로운 고추 - 1/2 찻 숱가락
- 백색 고추 - 1/4 찻 숱가락
- 무염 버터, 실내 온도 - 220 그램
- 설탕 - 1/2 컵
- 연한 갈색 설탕 - 1/2 컵
- 큰 달걀 - 1 조각
- 당밀 - 1/3 컵
1. 중간 혼합 그릇에 밀가루, 소다, 소금 및 향료를 섞는다. 2. 큰 그릇에 버터와 설탕을 중간 속도로 3 분간 믹서로 채 웁니다. 달걀과 당밀을 더한다. 3. 모든 성분이 고르게 혼합 될 때까지 건조한 성분을 넣고 저속으로 채 웁니다. 비닐 포장으로 결과 반죽을 감싸고 적어도 2 시간 동안 냉장하십시오. 4. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 양피지 또는 기름으로 과자 굽는 판을 퍼지십시오. 직경 2.5cm의 시험 볼을 만들고 약 5cm 거리에서 베이킹 시트 위에 놓습니다. 비스킷을 10-15 분 동안 구우십시오. 쿠키는 13-15 분 동안 10-12 분 더 부드럽게 익었습니다. 5. 조리 된 간을 2 ~ 5 분 동안 그릴에서 식힌다. 원하는 경우 가루 설탕을 뿌린다. 완성 된 비스킷을 실온에서 일주일에 보관하거나 냉장고에 한 달간 보관하십시오. 쿠키를 미리 조리하여 실온에서 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 매일 쿠키가 부드럽게됩니다.
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