- 쓴맛이 나는 초콜릿 - 50 그램
- 구덩이없이 체리 - 150 그람 (냉동)
- 밀가루 - 100 그람 (시험용)
- 버터 - 50 그램 (반죽 용)
- 설탕 - 찻 숱가락 2 작은 술 (반죽 용)
- 노른자 - 1 조각 (반죽 용)
- 버터 - 50 그람 (레몬 크림 용)
- 계란 2 개 세트 (레몬 크림 용)
- 설탕 - 180 그람 (레몬 크림 용)
- 레몬 - 2 개 (레몬 크림 용)
- 두꺼운 사워 크림 - 200 그람 (레몬 크림 용)
바구니 준비. 미리 냉각 된 버터는 작은 조각으로 잘려야합니다. 작업 표면에 밀가루를 가루로 바르고 빵 부스러기 상태로 기름을 바릅니다. 설탕, 노른자를 첨가하고 매끄러운 동질의 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 매우 조밀 한 경우에, 조금 waterses를 추가하십시오. 반죽에서 공을 만들고 식품 필름에 넣고 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오. 냉각 된 반죽은 얇은 층으로 압연되고 사용 된 금형의 직경보다 큰 직경 1 cm의 8 개의 원을 잘라 낸다. tiki의 곰팡이에 각 원을 넣어 티키의 바닥과 껍질을 닫습니다. 예열 된 오븐을 190C에 15 분 동안 두십시오. 차가운 다음 곰팡이에서 제거하십시오. 그 동안 레몬 크림을 준비하십시오. 레몬을 씻고 고기 분쇄기를 통해 보자. 그릇에 버터를 녹여 식힌다. 계란에 설탕을 넣고 부드럽게 버터에 넣습니다. 주스와 함께 분쇄 한 레몬을 첨가하십시오. 혼합물을 수 욕조에 놓고 크림이 5-7 분 동안 두껍게 될 때까지 털어 내기로 요리하십시오. 실온으로 식힌 다음 20 분 동안 냉장고에 보관하십시오. 체리는 상온에서 녹고 마릅니다. 초콜렛을 조각으로 자르고 수 욕조에서 녹으십시오. 레몬 크림에 사워 크림을 넣고 털다. 약간 체리는 장식을 위해 남겨지고, 나머지 것들은 바구니에 의해 펼쳐지며, 위에서 크림을 넣습니다. 초콜렛의 바구니를 따르고, 버찌로 꾸미십시오. 서빙하기 전에 냉장고에 넣으십시오.
분무 : 8