넉넉한 버섯을 곁들인 수프 사람들에게있는 흰색 버섯은 버섯을 부르는 것을 선호하며, 제목에는 무언가가 있습니다. 이 버섯을 첨가 한 모든 요리는 식욕을 돋 우는 외양과 독특한 맛을.니다. 흰 버섯은 건조하고 요리하는 동안 가벼우 며 어두운 색으로 국물을 색칠하지 않는다고합니다. 아마도, 이것은 요리의 준비를 위해 모자뿐만 아니라 다리를 사용하는 유일한 버섯입니다. 영양이 풍부하고 맛이 뛰어나고 특히 튀김 형태가 모자라기 때문입니다.
성분 :- 흰 콩 화이트 80g
- 버섯, 흰색 400 g
- 감자 3 개.
- 양파 1 PC.
- 버터 50 g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 사워 크림 100 g
- 소금 1 tsp.
- 1 단계 수프를 만들기 위해서는 흰 콩, 신선한 boletus (ceps), 감자, 양파, 야채와 버터, 사워 크림과 소금 (또는 소금으로 야채 조미료)을 먹어야합니다.
- 2 단계 콩을 씻어 5 ~ 6 시간 동안 찬물에 담가 두십시오 (밤새 가능할 수 있습니다).
- 3 단계 준비된 콩은 2.5 리터의 물을 부어 반쯤 조리 할 때까지 끓입니다.
- 4 단계 모자에서 다리를 닦고 분리합니다. 얇은 링으로 다리를 잘라내고 모자를 조각으로 자르십시오.
- 5 단계 예열 된 식물성 기름에 다리를 담그고 갈 때까지 볶습니다.
- 6 단계 콩이 든 냄비에 boletus의 모자와 튀김 다리를 넣어 5 분간 끓으십시오.
- 7 단계 감자를 껍질을 벗기고 잘라냅니다.
- 8 단계 감자를 소스 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 9 단계 양파를 껍질을 벗기고 잘게 잘라냅니다.
- 10 단계 예열 된 식물성 기름을 넣은 프라이팬에 양파를 붓고 저장하십시오.
- 11 단계 수프에 양파를 넣고 소금 (또는 야채 조미료를 소금에 부어 맛을 낸다)하고 5 분 동안 저어줍니다.
- 12 단계 스토브에서 팬을 꺼내 버터 한 개를 스프에 넣으십시오. 잘게 자르면 잘게자를 수 있습니다. 서빙 할 때, 수프를 사워 크림으로 맛을 내십시오.