- 건포도 - 525 그램
- kishmish - 240 그램
- 건포도 - 240 그램
- 설탕에 절인 과일 - 120 그램 혼합
- 버찌 - 180 그램
- 밀가루 - 300 그램
- 소금 - 핀치 1 개
- 호박 파이를위한 향미료 - 1/2 찻 숱가락
- 티스푼 1/2 티스푼 계피
- 땅콩 - 1/2 티스푼 풀
- 부드럽게 한 버터 - 300 그램
- 갈색 설탕 - 300 그램
- 레몬, 껍질 - 1/2 조각
- 큰 달걀 - 6 개
- 코냑 - 3 st. 숟가락 (플러스 물을 추가 코냑)
1. 굽기에서 케이크를 보호하기 위하여 2 개의 층에있는 종이 또는 신문으로 외부에서 굽기를위한 모양을 감싸십시오. 곰팡이의 바닥에 양피지 두 레이어를 넣으십시오. 2. 체리 절반 잘라. 설탕에 절인 과일을 썰어 라. 사발 건포도, sultana, 건포도, 설탕 졸임 과일, 버찌, 밀가루, 소금, 호박 파이, 계피 및 육두구를위한 향미료에서 섞으십시오. 3. 별도의 그릇에 부드럽게 버터와 갈색 설탕을 치십시오. 곱게 갈아 만든 레몬 향과 잘 섞는다. 4. 한 번에 하나씩 달걀을 채우고 채찍질하십시오. 5. 반 밀가루 혼합물과 과일 혼합물을 넣고 섞는다. 그런 다음 남은 밀가루와 과일을 더합니다. 브랜디와 함께 약동하십시오. 마지막으로, 코냑을 추가하십시오. 6. 반죽을 곰팡이에 스푼. 숟가락의 뒷면은 반죽을 부드럽게하고 중앙에 작은 움푹 들어간 곳을 만듭니다 - 이것은 베이킹하는 동안 크림의 적용을위한 매끄러운 표면을 만듭니다. 금형을 오븐 바닥에 설치된 베이킹 시트 위에 두 번 겹쳐 놓습니다. 7. 오븐 도어를 불필요하게 열지 않으려면 4.5 시간 동안 예열 된 150도 오븐에 굽습니다. 케이크 중앙에 삽입 된 칼이 깨끗 해지면 케이크가 준비됩니다. 8. 케익을 약 1 시간 동안 양식에서 식힌 다음 화격자를 완전히 식힌다. 포크로, 파이의 표면에 홈을 만들고 코냑의 2 개 큰 스푼을 추가하십시오. 원한다면 케이크에 크림을 칠할 수 있습니다.
인분 : 10