- 달걀 - 3 개
- 설탕 - 75 그람
- 바닐라 설탕 - 1 개
- 밀가루 - 90 그람
- 말린 초콜릿 푸딩 1 봉지
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼
- 젤라틴 - 20 그램
- 계란 - 4 개 (크림 용)
- 설탕 - 200 그램 (크림 용)
- 우유 - 250 밀리리터
- 크림 - 500 밀리리터
- 레몬 - 1 개
- 코티지 치즈 - 750 그램
- 코코아 - 2 Art. 숟가락
- 파삭 파삭 한 빨대의 부대 - 1 개 조각
오븐을 190 gr로 가열합니다. 비스킷을 준비하기 위해 단백질을 노른자에서 분리합니다. 두껍고 두꺼운 거품으로 하얀을 치십시오. 뜨거운 물, 설탕 및 바닐라 설탕 3 개 큰 스푼으로 달걀 노른자를 터십시오. 밀가루와 베이킹 파우더, 푸딩을 섞어서 노른자위에 휘저었다. 위에 조심스럽게 휘핑 된 흰자위를 넣어 혼합하지만, 너무 집중하지. 분리 가능한 형태의 바닥에는 양피지가 늘어서 있으며, 우리는 반죽을 주형에 뿌립니다. 베이킹 기초 25 분. 상온에서 케이크를 굽힐 준비가되어 있습니다. 이제 우리는 크림을 준비합니다. 먼저 젤라틴을 담근다. 달걀 노른자는 스튜 냄비에 우유와 설탕과 함께 섞여 있습니다. 혼합물을 거의 끓여서 열에서 제거하십시오. 조금 식힌 다음 젤라틴을 따뜻한 크림에 녹여 보겠습니다. 코티지 치즈를 문질러서 레몬 주스를 넣습니다. 우리는 냉각 된 크림에 코티지 치즈를 넣습니다. 크림을 털다. 약 100g의 크림을 장식용으로 치우고, 나머지는 크림과 혼합합니다. 크림을 두 부분으로 나눕니다. 한 부분 - 변경하지 않고 그대로 둡니다. 다른 한편에서는, 코코아를 첨가하십시오. 준비의 마지막 단계. 우리는 양식에서 비스킷을 꺼내 접시에 올려 놓고 곰팡이 옆을 접시 주위에 놓습니다. 흰 크림을 묻힌 후 어둡게 한 후 다시 흰 크림을 바르십시오. 밤에는 냉장고에 케이크를 담을 준비가되어 있습니다. 봉사하기 전에 휘핑 크림과 초콜릿 짚의 로제트로 장식하십시오.
요리법 : 3