- 물 - 125 밀리리터 (시험용)
- 버터 - 50 그램 (반죽 용)
- 소금, 설탕 - 핀치 1 개 (시험용)
- 밀가루 - 75 그람 (시험용)
- 노른자 - 3 개 (반죽 용)
- 크림 - 500 밀리리터 (크림 용)
- 난황 - 6 개 (크림 용)
- 설탕 가루 - 50 그람 (크림 용)
- 전분 - 찻 숱가락 1 개 (크림 용)
- 다크 초콜릿 - 50 그람 (초콜릿 글레이즈의 경우)
- 버터 - 1,5 스푼 (초콜렛 유약을 위해)
분리기를 사용하여 단백질에서 노른자위를 분리하십시오. 물, 기름, 소금 및 설탕을 sauté 팬에 부어, 그것을 끓으십시오. 열에서 꺼내어 밀가루를 넣고 밀가루 반죽이 접시 벽에서 쉽게 분리되기 시작할 때까지 저어줍니다. 더위에서 제거하고 반죽을 반죽하여 계속해서 노른자를 소개하십시오. 오븐을 180 ℃로 가열한다. 밀가루에 밀가루를 뿌린다. "매직 볼"에 반죽을 넣고 서로 3-4 cm 떨어진 거리에서 고리 형태로 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 15 분 동안 구워. 충전물을 준비하십시오. 종기를 가져 오지 말고 크림을 데 친다. 설탕 가루와 전분으로 노른자위를 털어 내십시오. 계속 구타, 뜨거운 크림을 부어. 요리사, 크림이 두껍게 될 때까지 끊임없이 털썩 내 렸습니다. 열에서 제거하십시오. 다른 "매직 볼"어시스턴트를 사용하여 완성 된 링을 채우십시오. 버터와 초콜렛을 믹서에 넣고 뜨거운 물로 채워진 혼합 그릇에 넣으십시오. 몇 분 후에 초콜릿이 녹아 기름과 섞일 것입니다. 버터와 초콜렛의 질량은 "마술 공"에 넣어 첨부 파일 첨부의 얇은 넣고 반지에 초콜릿 "그리드."
인분 : 10