- 칠면조 동물 - 1 개
- 중간 전구 - 다진 것 - 3 개
- 큰 당근, 얇게 썬 것 - 2 개
- 다진 셀러리 줄기 - 2 개
- 버터 1 잔
- 밀가루 - 유리 1 개
- 크림 - 2 컵
- 생 긴 쌀 - 1 잔
- 소금 - 2 티스푼
- 닭 국물 과립 - 1 티스푼
- 후추 - 3/4 작은 스푼
냄비 또는 화로에 칠면조 동물을 넣고 물을 넣으십시오. 종기를 가져라. 1 시간 동안 열을 줄이고 덮고 서서히 끓으십시오. 시체를 잡아라. 식히기. 국물 3 쿼트를 남겨주세요. 고기를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자르십시오. 스튜 냄비 또는 화로에서는 부드러워 질 때까지 기름에 양파, 당근, 셀러리를 끓입니다. 열을 줄이고 저어주고 밀가루를 넣으십시오. 점차적으로 남은 국물의 1/4을 더하십시오. 종기가 생기고 2 분 동안 또는 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 크림, 쌀, 소금, 국물, 후추, 남은 국물과 칠면조를 넣으십시오. 쌀을 부드럽게 할 때까지 30-35 분 동안 열을 가리고 덮고 끓으십시오.
요리 횟수 : 16