요리에 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 닭고기 커틀릿 제조법 및 권장 사항을 따르기 만하면됩니다. 반드시 - 아직 돈까스를 맛 보지 않았습니다!
자신의 손으로 맛있는 치킨 커틀렛을 만드는 법
이 조리법은 많은 시간과 값 비싼 재료가 필요 없기 때문에 좋습니다. 그러나, 이것에도 불구하고, 접시는 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 우리가 오늘 고려할 준비 기술은 당신에게 30-40 분 이상 걸리지 않을 것입니다. 20 개의 중간 크기의 커틀릿 계산. 그래서, 우리가 필요한 것 :
- 닭 가슴살 - 1kg
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 150 gr
- 사워 크림 - 100 gr
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
가장 먼저 할 일은 깨진 달걀을 닭고기로 저어주는 것입니다. 노른자와 흰색을 즉시 첨가하십시오. 계란이 고기에 녹을 때까지 저어주세요.
두 번째 단계는 밀가루를 추가하는 것입니다. 당신이 반죽을 반죽해야하는 경우에, 동일한 원리에 손에 의해 이것을 방해 할 필요가있다.
다음으로, 사워 크림, 후추, 소금을 넣고 반죽 손잡이로 다시 채 웁니다.
준비된 음식을 냉장고에 조금 넣어 주면 치킨 커틀릿이 더 맛있습니다.
올리브 오일이나 식물성 기름을 적당히 더위에 튀겨주세요.
뚜껑이있는 덮개는 필요하지 않습니다.
이 소스들과 완벽하게 조화를 이루는 소스
당신이 뭔가 맛있는 음식을 좋아하는 사람들을 대할 때 요리 된 닭고기 커틀렛에 약간의 소스를 넣는 것이 좋습니다. 타르타르 소스와 탕수육 소스가이 요리와 가장 잘 어울립니다. 이 간행물에서는 많은 성분을 필요로하지 않고 충분히 빨리 처리되기 때문에 두 번째 옵션을 고려할 것입니다.
그래서 우리는 달콤하고 신 소스를 준비해야합니다.
- 토마토 - 3 조각 (토마토 페이스트 200g을 대체 할 수 있음)
- 전분 - 2 큰술. l.
- 식초 - 1 큰술. l.
- 레몬 주스 - 1 tbsp. l.
- 설탕 또는 꿀 - 1 큰술. l.
- 후추와 소금
우선, 우리는 그들의 피부에서 토마토를 분리 할 것입니다. 이렇게하려면 토마토를 끓는 물에 적신 다음 쉽게 껍질을 벗기십시오.
다음으로 큰 강판으로 문지르십시오.
강판 토마토에 우리는 식초, 레몬 주스와 설탕을 넣습니다. 혼합물은 잘 혼합되어야합니다.
조밀도를 위해, 전분을 첨가하십시오. 전분 덩어리가 녹을 때까지 소스를 저어.
마지막 차례에 소금과 후추. 욕망이 있다면 다진 파슬리와 딜을 넣을 수 있습니다.
소스는 차게 한 모양 및 뜨거운 cutlets 또는 nagets로 잘 적합하다.
이 조리법은 고기로 준비된 요리 중에서 가장 간단하고 경제적입니다. 치킨 커틀릿은 어른뿐만 아니라 아이들을 좋아합니다. 바삭 바삭 주부를위한 훌륭한 옵션입니다. 요리 된 커틀렛은 3 ~ 4 일 동안 3 명의 가족이 머물기 때문입니다. 가까운 사람들은 요리의 걸작품에 기뻐할 것이며 보충제를 요구할 것입니다. 식욕을 돋우십시오!