- 딜 - 6 개들이
- 돼지 고기 - 500 그램
- 달콤한 고추 - 1 조각
- 쇠고기 - 500 그램
- 식물성 기름 - 50 밀리리터
- 양파 - 4 개
- 후추와 소금 - - 맛을 위해
- 흰색 말린 빵 - 10 개 (조각)
- 닭 계란 - 2 개
1. Mince는 일찌감치 준비가되어 있습니다. 우리는 고기 분쇄기에서 고기를 뒤틀어서 동등한 부분에서 쇠고기와 돼지 목을 가져옵니다 (단, 먹거리와 기성품을 구입할 수도 있음). 고기 분쇄기에서 양파와 흰 빵 (빵은 먼저 냉수에 담근 후 약간 짜내 야합니다)을 갈아서주십시오. 커틀릿이 부드럽게 바뀌면 빵은 크림이나 우유에 담가 야합니다. 2. 고기와 파와 젖은 양파를 섞어 후추와 소금을 넣는다. 우리는 여기에 계란 혼합물을 추가합니다 (달걀을 차게하는 것이 좋으며, 커틀렛은 더 청청합니다). 3. 모든 재료를 조심스럽게 잘 섞어서 깨끗한 수건이나 가방에 담은 침대에 다져 놓습니다. 그 일관성은 조밀하고 부드러워 야합니다. 4. 찬물에 우리는 손을 축축하게하고 커틀렛을 만듭니다. 프라이팬에서 우리는 버터를 데우고 거기에 커틀릿을 놓고 양쪽에 튀김을합니다. 불은 중간 정도입니다. 5. 준비된 커틀릿을 접시에 올려 놓고, 여분의 지방을 제거하기 위해 먼저 패티를 냅킨에 담는다.
분수 : 6