2 대 1이 디저트의 아름다움은 같은 세트의 제품과 그 준비의 아름다움입니다. 단 두 개의 디저트 만 먹을 수 있습니다. 첫 번째는 초콜릿 덩어리를 곰팡이에 붓고 식히는 것입니다. 이 경우, 당신은 즐거운 무스를 얻습니다. 글쎄요, 내화성이있는 모양을 취해 같은 질량으로 채우고 식힌 다음 10 분 동안 오븐에 올려 놓으면 - 바삭 바삭한 빵 껍질과 따뜻한 액체 초콜릿 덩어리가 들어있는 초콜렛 수플레가 식탁에 나타납니다. 물론, 다른 수플레의 경우와 마찬가지로, 단단한 거품으로 단백질을 채우는 것도 중요합니다. 그렇지 않으면 디저트가 성공하지 못합니다. 더 이상 비밀은 없습니다. 시도하고 초콜릿의 탁월한 맛을 즐기십시오!
성분 :- 초코 블랙 200 g
- 치킨 달걀 4 개.
- 설탕 바닐라 10 g
- 설탕 70 g
- 버터 10 g
- 1 단계이 디저트를 만들려면 품질 검정 초콜렛, 닭고기 계란 4 개, 설탕과 바닐라 설탕을 가져 가십시오. 또한 곰팡이에 윤활유를 바르기 위해서는 작은 버터 조각이 필요합니다.
- 2 단계 조각으로 부서지기 위해 초콜릿이 금형을 넣고 수조에 놓습니다.
- 3 단계 수조에서 녹인 초콜릿을 꺼내 조금 식 힙니다.
- 4 단계 단백질에서 노른자를 분리합니다.
- 5 단계 녹은 초콜렛에 노른자를 넣으십시오.
- 다람쥐는 단단한 거품까지 채찍질하고 점차 바닐린과 설탕을 넣습니다.
- 7 단계 초콜릿에 단백질을 넣고 작은 부분에 첨가하고 주걱을 격렬하게 저어줍니다.
- 8 단계 수프 용 내화 금형을 냉장고에 20 분 동안 넣은 다음 버터 내부에 윤활유를 바르십시오.
- 9 단계 초콜릿 페이스트로 수플레와 무스를 채운다. 상단에 식품 필름을 덮고 냉장고에 적어도 2 시간 동안 두십시오. 수플레 곰팡이를 고비없이 채우는 것이 좋습니다. 왜냐하면 빵을 굽을 때 덩어리가 올라올 것이기 때문입니다.
- 10 단계 서빙 전 초콜릿 질량을 가진 내화성 주형은 예열 된 오븐에 200 ° C에서 10 분 동안 두어야합니다. 수플레는 껍질로 뜨고 덮을 것이며, 초콜릿 덩어리 내부는 액체로 남을 것입니다. 무스는 2 시간 후에 마시멜로 또는 비스킷으로 제공 될 수 있습니다.