- 퍼프 페이스트리 - - 맛을 위해
- 체리 - 6 컵
- 설탕 - 3/4 - 1 컵
- 옥수수 녹말 - 1/4 컵
- 레몬 주스 - 1/2 조각
- 소금 - 1-2 핀치
- 두꺼운 크림 - 2 Art. 숟가락
- 유약 : 가루 설탕 - 유리 1 개
- 우유 또는 물 - 1-2 Art. 숟가락
1. 파이 반죽은 2 부분으로 나뉘어져 있으며 두꺼운 직사각형으로 감싸고 플라스틱 랩으로 싸서 적어도 1 시간 냉장고에 보관하십시오. 오븐을 190 도로 예열하십시오. 뼈에서 체리를 제거하십시오. 큰 사발에서는, 버찌, 설탕, 전분, 레몬 주스 및 소금을 결합하십시오. 옆으로 치워 라. 2. 가볍게 가루로 빻은 표면에서 반죽의 한 부분을 30x45cm 크기의 직사각형으로 굴립니다. 반죽을 차가워 지도록 신속하게합니다. 너무 빨리 연화하면 몇 분 동안 냉장고에 넣을 수 있습니다. 반죽이 표면에 달라 붙으면 여분의 밀가루를 사용하십시오. 베이킹 트레이에 반죽 한 직사각형을 넣으십시오. 체리 충전물을 부어 따로 보관하십시오. 가볍게 가루로 빻은 표면에서 나머지 반죽을 27X40cm 크기의 직사각형으로 굴려서 반죽 위에 얹어 놓고 반죽의 바닥 층과 함께 가장자리를 조심스럽게 밀봉합니다. 3. 반죽의 전체 표면을 포크하십시오. 반죽에 크림 또는 알과 물의 혼합물을 바릅니다. 채우기가 시작될 때까지 황금 반죽의 빵 껍질까지 굽습니다. 40 ~ 55 분. 화격자를 넣고 약 45 분 동안 식힌다. 4. 그릇에 가루 설탕과 우유 (또는 물)를 섞는다. 냉각 된 파이의 맨 위에 이슬 맺힌다. 케이크를 얇게 썰어 실내 또는 실온에서 따뜻하게하십시오.
인분 : 10