- 계란 3 개 세트
- 우유 - 2 컵
- 설탕 - 1/2 컵
- 바닐라 추출액 - 1/4 찻 숱가락
- 소금 - 1/8 티스푼
- 녹은 버터 - 5 예술. 숟가락
- 밀가루 - 3/4 컵
- 씨없는 자두 - 컵 1 개
- 다크 건포도 - 1/3 컵
- 뜨거운 차, 예를 들면, "얼 그레이"- 1 컵 (또는 Armagnac의 컵 플러스 물 한잔)
- 가루 설탕 - 취향 (뿌리기 위해)
1. 계란, 우유, 설탕, 바닐라 추출물, 소금 및 녹인 버터를 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣고 1 분 동안 혼합합니다. 밀가루를 넣고 반죽을 여러 번 섞는다. 반죽을 그릇에 담고 덮개를 덮고 적어도 3 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 한편, 건포도와 자두를 뜨거운 차에 부어 라. 차가 실온으로 식 으면 뚜껑을 덮으십시오. Armagnac을 사용하는 경우 작은 냄비에 과일과 물을 넣으십시오. 거의 모든 물이 증발 할 때까지 중불로 요리 한 다음 화재를 해제하고 Armagnac을 부으십시오. 술을 태우고 불꽃이 꺼질 때까지 기다리십시오. 커버하고 옆으로 치워 라. 2. 중앙의 카운터로 오븐을 190 도로 예열하십시오. 기름으로 원형 파이 모양을 윤곽을 그리고 양피지 또는 왁스 종이로 밑면을 꼰 다음 오일로 종이에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리고 초과분을 털어냅니다. 몰드를 베이킹 트레이에 올려 놓으십시오. 반죽을 냉장고에서 꺼내 채찍질하십시오. 반죽을 곰팡이에 붓고, 자두에 건포도를 넣고 고르게 뿌리십시오. 3. 갈색으로 될 때까지 50-60 분 동안 구우십시오, 센터에 삽입 된 얇은 칼이 깨끗 해지지 않을 때까지. 케이크를 실온으로 식힌다. 봉사하기 전에 가루 설탕을 뿌린다.
분수 : 6