- 시금치 - 200 그램
- 병아리 콩가루 - 100 그람
- 밥 가루 - 40 그램
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 소다 - 1 핀치
- 얼음물 - 150 밀리리터
- 식물성 기름 - - 맛을 내기 위해 (구이 용)
- ajvain의 씨앗 - 1/2 작은 스푼
- 지상 칠리 고추 - 1/2 찻 숱가락
- 어떤 종류의 사과 - 2 개 (처트니 소스를위한 모든 재료 아래)
- 설탕 - 1 개의 예술. 한 숟가락의
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 물 - 2 항목. 숟가락
- 강판 생강 - 2 Art. 숟가락
- 말린 빨강 칠리 페퍼 - 2 개 (포드)
- 후추 - 1/2 찻 숱가락
- 커민 - 1/2 찻 숱가락
- 심황 - 1 작은 술
- 식물성 기름 - 2 품목. 숟가락
배터에있는 시금치 요리에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 또한 처트니 소스 요리에 필요한 모든 재료. 우선 우리는 소스를 만들 것입니다. 이를 위해 사과는 벗겨내어 작은 입방체로 자릅니다. 생강의 뿌리는 3 개이며 향신료는 박격포로 갈아서 만듭니다. 냄비에 기름을 데쳐서 생강에 향료를 더합니다. 마지막 순간에 심황을 추가하십시오. 모두 튀김, 저어. 그런 다음 사과를 추가하십시오. 사과가 붉게 생긴 껍질을 가지고 (5-7 분 후에) 물과 소금을 부어 넣습니다. 모든 열량은 약 15 분 동안 저온에서 계속 저어줍니다. 하지만 그건 전부가 아닙니다! 결과물은 더 준비된다. 이렇게하려면 믹서기 나 토킹 스토커를 사용하여 사과 조각을 으깨고 다시 팬에 되돌려 설탕을 넣고 약 30 분 동안 작은 불에 소스를 뿌려야합니다. 처트니가 스토브에서 시들고있는 동안, 우리는 배터에 시금치를 준비합니다. 이렇게하기 위해 우리는 필요한 모든 재료를 섞습니다. 물이 얼음이었던 것이 중요합니다! 시금치 잎은 서로 떨어져서 씻어서 곧게 펴고 배터에 담근다. 우리는 그것을 신중히한다. 그리고 예열 된 기름으로 프라이팬에 보냅니다. 시금치는 양면에 튀긴 다음 소쿠리에 넣어 유리가 불필요한 기름이되도록합니다. 배터에있는 시금치는 처트니 소스로 요리 한 직후에 제공해야합니다. 식욕을 돋우십시오!
분무 : 5-6