넉넉 거리는 버섯과 진주 보리가 들어간 수프이 수프는 제가 어렸을 때 종종 아빠가 요리했습니다. 매년 8 월 여름 우리는 버섯을 찾아 겨울을 보내기로 예약했습니다. 북쪽에는 숲이 충분했습니다. 나는 나를 향한 향수를 발견했다. 그래서 나는 좋은 오래되는 파파 수프를 만들기로 결정했다. 어쩌면 그의 향기가 저를 어린 시절로 데려 갈까요? 수프는 신선한 버섯이나 말린 버섯에서 조리 할 수 있습니다. 흰색 버섯은 독특한 향과 맛이 있기 때문에 최고의 선택입니다! 밤에는 버섯과 진주 보리를 담그면 요리가 더 쉬워집니다! 그리고 버섯에서 물을 버리지 말고 변형 시키거나 버섯을 요리하십시오! 식욕을 돋우십시오!
성분 :- 버섯, 흰색, 건조, 35 g
- 진주 보리 60g
- 감자 1 PC.
- 당근 1 PC.
- 양파 흰색 1 pc.
- 마늘 1 정향
- 파슬리 신선한 1 뭉치
- 사워 크림 3 큰술. l.
- 만 잎 3 개.
- 소금 3 핀치
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 1 단계 흰 말린 버섯, 감자, 당근, 진주 보리, 양파, 마늘, 소금, 후추, 사워 크림, 파슬리가 필요합니다.
- 2 단계 곰팡이를 주입하여 얻은 버섯 물로 버섯을 요리합니다. 버섯에 남아있을 수있는 모래를 피하기 위해 물을 미리 체로 걸러 내야합니다. 저온에서 20-25 분 동안 요리하십시오.
- 3 단계 삶은 버섯을 작은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오 - 나중에 필요할 것입니다.
- 4 단계 마늘의 양파와 정향을 반으로 자르고 국물에 넣은 다음 담가 보리를 첨가하십시오. 저온에서 요리 할 때까지 반쯤 준비해야합니다.
- 5 단계 감자와 당근을 작은 조각으로 자르고 크룹에 추가하십시오. 베이 리프를 추가합니다. 약 20 분 동안 또는 야채가 준비 될 때까지 요리하십시오. 양파를 제거하십시오.
- 6 단계 소금, 후추, 가스를 끄고 뚜껑을 닫은 상태에서 20 분간 스프를 끓이십시오. 파슬리와 사워 크림으로 제공하십시오.